риба в листковому тісті

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити рибу в листковому тісті? Підготуйте продукти. Тісто ви можете використовувати як готове покупне, так і зроблене самостійно. Попередньо розморозьте його, якщо тісто було заморожено. Риба підійде будь-яка червона-сьомга, форель, кета, горбуша. Візьміть готове філе або обробити рибу самі.

2. Крок 2:

   

   Ріпчасту цибулю і цукіні помийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками. Замість цукіні ви можете взяти кабачок. Які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.

3. Крок 3:

   

   Рибне філе наріжте порційними шматками, зніміть шкіру. Посоліть, поперчіть, полийте лимонним соком. Ви також можете додати улюблені приправи і спеції.

4. Крок 4:

   

   Тісто розкачайте на столі, пріпиленний борошном, до товщини приблизно 5 мм, потім наріжте його на прямокутники. На одну половинку прямокутника укладіть начинку: шар цибулі, пару часточок цукіні і шматок риби. Другу половинку тесту прорежьте ножем як на фото і прикрийте начинку. Защипите краю і ущільните їх виделкою.

6. Крок 5:

   

   Сформуйте таким чином все заготовки. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Поставте в нагріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Риба в листковому тісті готова! Тісто зарум'янилося і піднялося, виглядає привабливо і апетитно.

8. Крок 7:

   

   Подавайте рибу в листковому тісті зі свіжими овочами, соусами, зеленню. Смачного!