Торт Тачка Маквін з мастики

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Щоб зробити цей торт, нам потрібно чотири коржа: перші два прямокутні, другі два - круглі. Тісто для всіх коржів робимо однакове. Для кожного коржа з'єднуємо по одній склянці борошна і цукру, крохмалю 2 ч.л, соди півтори ч. л (гашеного), два яйця і стакан сметани. У тісто для першого коржа додаємо в'ялену журавлину. Перемішувати.

2. Крок 2

   

   Заливаємо тісто в прямокутну форму, яку потрібно застелити пергаментом. Для випікання інших коржів також використовуємо пергамент.

3. Крок 3

   

   Випікаємо цей корж, як і всі наступні, при температурі 180 градусів протягом двадцяти хвилин.

4. Крок 4

   

   У тісто для другого коржа додаємо волоські горіхи.

5. Крок 5

   

   Випікаємо прямокутний корж.

6. Крок 6

   

   У тісто для третього коржа додаємо в'ялену вишню і курагу. У четвертий нічого не кладемо.

7. Крок 7

   

   Випікаємо два круглих коржа.

8. Крок 8

   

   Далі робимо заварний цукровий крем, з'єднавши яйце, цукор, ванільний цукор, борошно і сметану, на водяній бані варимо все це, весь час помішуючи до густоти. Двісті грам масла охолоджуємо і збиваємо окремо. Потім по одній ст.л. додаємо в масло заварний сметанний крем, після кожної ложки збиваємо його. Перед тим, як збивати, потрібно щоб температури заварного крему і масла були рівними. Перший крем зроблений.

9. Крок 9

   

   Приступаємо до другого крему, масло збиваємо і потроху додаємо згущене молоко, збивайте до тих пір, поки маса не стане пишною.

10. Крок 10

    

    Тепер робимо сам торт. Перший прямокутний корж змащуємо сметанним заварним кремом. Потім кладемо на нього другий корж.

11. Крок 11

    

    Те ж саме з круглими коржами. Далі розрізаємо круглі коржі на дві однакові частини уздовж.

12. Крок 12

    

    У однієї половини змащуємо верх кремом крем, і кладемо на неї 2-у.

13. Крок 13

    

    З боків прямокутних коржів робимо для коліс 4 напівкруглих виїмки.

14. Крок 14

    

    Зменшуємо у торта напівкруглу частину так, щоб вона змогла бути кабінкою, і встановлюємо на прямокутні коржі (на їх підставу).

15. Крок 15

    

    Перемелює все обрізки блендером і робимо з них опуклості.

16. Крок 16

    

    Масляним кремом змащуємо машинку.

17. Крок 17

    

    Колеса робимо з шоколадного печива і склеюємо їх масляним кремом, середину коліщаток вирізаємо з білої мастики.

18. Крок 18

    

    Потім мастикою обтягуємо машинку. Білу мастику я робила з маршмеллоу.

19. Крок 19

    

    Білу мастику розфарбовуємо харчовим барвником (червоним). Торт на чотири з половиною кілограми.