Пишні сирники як в садку

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготуємо інгредієнти для сирників. Сир, звичайно, потрібно використовувати для дитячого меню натуральний і свіжий. Сир протираємо через сито або пробиваємо блендером.

2. Крок 2

   

   Вбиваємо в миску з сиром куряче яйце. Додаємо цукор і дрібку солі для балансу смаку. Цукру також потрібно додавати трохи, по-перше, це блюдо готується для дітей, має бути корисним, по-друге, цукор при нагріванні плавиться і ускладнює готовий продукт, а сирники повинні бути пишними.

3. Крок 3

   

   Перемішуємо інгредієнти, щоб цукор розчинився, а маса стала однорідною. Пшеничне борошно просіваємо, робити це потрібно обов'язково, щоб наситити її киснем, завдяки цьому сирники стануть більш пишними і повітряними. Можна це зробити за допомогою блендера.

4. Крок 4

   

   Перемішуємо сирну масу з борошном, щоб тісто стало однорідним по консистенції і густим. На подпиленной борошном робочої поверхні скачує з тіста ковбаску, нарізаємо її на невеликі шматочки, формуємо з них сирники у вигляді шайбочек.

5. Крок 5

   

   Обвалюють їх в тарілочці з пшеничним борошном, з усіх боків. Духова шафа розігріваємо до 200 градусів.

6. Крок 6

   

   Форму для запікання сирників змащуємо маслом. Викладаємо на неї сирники, залишаючи між ним простір, так як під час випікання сирники значно збільшаться в розмірі. За бажанням заготовки сирників можна змастити збитим жовтком курячого яйця, щоб сирники вийшли рум'яними.

7. Крок 7

   

   Випікаємо сирники в духовці близько 25 хвилин, орієнтуємося на роботу своєї духовки і станом сирників, вони повинні злегка зарум'янитися, можна їх перевернути і потримати в духовці ще близько 5 хвилин, щоб вони краще пропеклися і зарум'янилися. Подаємо сирники до столу зі сметаною, згущеним молоком або варенням. Смачного!