Головна
Новорічні торти
Святкові торти
Торт наречена з квітами йогуртовий

Торт наречена з квітами йогуртовий

Простий тортик сподобається гостям і нареченій. Головне красиво прикрасити! Простий у приготуванні і дуже смачний тортик. Незважаючи на те, що в складі 12 коржів печеться дуже швидко. Крем зі сметани і йогурту робить його ніжним і м'яким. Головне придумати красиву прикрасу з крему і квітів, і можна подавати на святковий стіл.

Маслова Тетяна

автор рецепта

Торт наречена з квітами йогуртовий рецепт з фото покроково

0 976

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто для коржів:

Яйця

Пшеничне борошно

Цукор

Мед

Маргарин (можна замінити вершковим маслом)

100

Сода харчова (необхідно брати повні, з гіркою)

Крем:

400

0.5

500

шоколадна глазур:

прикраси:

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 18 % 10 г

вуглеводи 73 % 40 г

270 ккал

ГІ: 1 / 23 / 76

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для коржів. Маргарин повинен бути кімнатної температури.
Крок 2

Всі продукти, крім борошна і соди, перемішати.
Крок 3

Поставити на водяну баню і перемішувати, нагріваючи, до однорідної маси. Потім додати соду, обов'язково заговорити лимонною кислотою або оцтом. Заважати до появи бульбашок.
Крок 4

Вимкнути газ (можна зняти з лазні) , додати борошно і замісити тісто.
Крок 5

Тісто остудити і розділити на 12 частин.
Крок 6

Розкачати коржі і спекти в духовці. Коржі пекуться моментально, тому рекомендую працювати на 3 протвинях. Один остигає, на іншому печеться корж, третій в черзі.
Крок 7

Спекти 12 коржів
Крок 8

І ще 2 маленьких коржі з обрізків.
Крок 9

Поки коржі остигають, готуємо крем. Торт будемо промащувати сметанним кремом і йогуртом. По черзі, через корж. Для цього торта я взяла йогурт білий, класичний і для солодощі варення. Можна взяти будь-який фруктовий йогурт.
Крок 10

Йогурт змішуємо з варенням.
Крок 11

Сметану змішати з цукровою пудрою.
Крок 12

Змастити коржі, Через один сметанним кремом і йогуртом.
Крок 13

З верху покласти маленькі коржі і залити йогуртом. Поставити просочуватися в холодильник.
Крок 14

Торт будемо прикрашати квіточками, білими, каки належить нареченій. З жовтої мастики робимо серединку, приплюснутий кульку, насаджує на дерев'яну зубочистку, змочену у воді і позику засохнути.
Крок 15

Білу мастику розгортаємо в тонкий пласт, краще це робити між харчовою плівкою. формочкою вирізаємо пелюстки. Цією ж формочкою вирізаємо зелені листочки.
Крок 16

Насаджуємо на зубочистку і надаємо форму. Даємо квіточок затвердіти.
Крок 17

Поки квіточки тверднуть, на водяній бані топимо шоколад і вершкове масло.
Крок 18

Заливаємо шоколадом верх торта і вирівнюємо.
Крок 19

Боки торта оформляємо збитим білком. Для цього потрібно 2 яйця і півсклянки цукрової пудри.
Крок 20

Відокремити білок від жовтків, збити поступово додаючи цукрову пудру, перемістити на водяну баню і збивати.
Крок 21

Збивати до стійких піків.
Крок 22

Кондитерським мішечком оформити боки і намітити місця для квіточок.
Крок 23

Покрити торт квіточками.
Крок 24

Торт виходить дуже великим, як раз для великого свята.