Головна
Випічка
Солодка випічка
Бананові Капкейкі

Бананові Капкейкі

дивовижно смачна випічка з бананами і волоськими горішками! Спробуй! Дуже красиві бананові капкейки з кремом з маскарпоне і волоськими горіхами - вишукано і дуже смачно! Підійдуть і на дитяче свято, і на фуршет для дорослих. Зроблять чаювання незабутнім!

alena•♫

автор рецепта

0 911

Склад / інгредієнти

порцій:

225

100

150

Банани (бананове пюре)

300

100

0.5

для прикраси:

Маскарпоне

200

Цукрова пудра

Банани (нарізана кружечками половина банана)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 35 % 19 г

вуглеводи 56 % 30 г

302 ккал

ГІ: 5 / 43 / 52

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Просійте в миску борошно, добре її перемішайте з розпушувачем і содою. Можна це зробити за допомогою віночка.
Крок 2

Розтопіть вершкове масло, воно не повинно бути занадто гарячим.
Крок 3

Розбийте в окрему ємність яйця, змішайте їх з маслом і цукром.
Крок 4

Викладіть до суміші яєць і масла бананове пюре, додайте сметану, все добре перемішайте до однорідної консистенції.
Крок 5

Отриману масу влийте в борошняну суміш, все ретельно перемішайте.
Крок 6

Волоські горіхи порубати, покладіть їх в тісто (залиште трохи для прикраси готових капкейков) і розмішайте, потрібно, щоб горішки розподілилися в тесті рівномірно.
Крок 7

У силіконову форму для капкейків покладіть паперові форми, які заповніть на 2/3 тестом.
Крок 8

Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин (до готовності і зарум'янювання). Ступінь готовності можна перевірити за допомогою сірника - якщо після встромлення вона залишилася сухою, капкейки готові. Дайте їм охолонути.
Крок 9

Маскарпоне збийте разом з цукровою пудрою, покладіть масу в кондитерський мішок і за допомогою нього прикрасьте капкейки. Посипте зверху спеціально відкладеними для цього горішками, прикрасьте кружечками банана. солодкого чаювання!