Лимонний рулет

чудовий рулетик з нотками лимона ідеально підійде для чаювання. Смачний лимонний рулет! Дуже простий рецепт рулету!

danela

автор рецепта

0 961

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 5 % 3 г

вуглеводи 87 % 55 г

265 ккал

ГІ: 3 / 75 / 22

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Як правильно збивати яйця? Як збити білок? Як збити жовток? Чому важливо ретельно відокремлювати білки від жовтків і як впливає вибір посуду на збивання читайте в цій статті.

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

опис приготування

окремо збити білки зі склянкою цукру до густої і міцної піни. Потім додати в білкову масу жовтки і борошно. Збити до однорідності не менше однієї хвилини.

вилити тісто на деко з промасленим папером, розрівняти поверхню і пекти при 180 (заздалегідь прогріти) хвилин 15-20.

Начинка: трьом на тертці лимон і змішуємо з цукром 0,5 склянки.

бісквіт перекласти на стіл з папером і змастити начинкою, поки гарячий. Потім згорнути в рулет, одночасно знімаючи папір.

лимонний рулет посипаємо цукровою пудрою.