Маковий бісквіт

повітряний і красивий бісквіт, ідеальна основа для торта. Маковий бісквіт нескладно приготувати в домашніх умовах. Необхідно збивати яйця з цукром не менше 5 хвилин, щоб випічка добре піднялася під час випікання. Мак бажано з'єднувати з борошном, тоді він рівномірно розподілитися в тесті. Такий бісквіт можна порізати на шматочки і подати до столу з ароматною кавою, молоком або чашкою чаю. А можна маковий бісквіт використовувати в якості основи для торта.

Нінель

автор рецепта

0 1554

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 22 % 14 г

вуглеводи 68 % 44 г

327 ккал

ГІ: 3 / 67 / 29

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Спочатку просіяти пшеничне борошно. Потім в неї додати розпушувач і мак, перемішати віночком до однорідності.
Крок 2

Яйця збити з сіллю протягом 2 хвилин. Насипати цукор, і збивати ще 5 хвилин.
Крок 3

У яєчну масу ввести борошно з маком. Лопаткою перемішати тісто до однорідного стану.
Крок 4

Налити в загальну консистенцію рослинне масло і окріп. Перемішавши.
Крок 5

Вилити тісто в круглу форму. Бісквіт випікається в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів. Остиглий бісквіт витягти з форми і подати до чаю або приготувати торт. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Усі секрети приготування високого, гарного, пишного бісквіта читайте у статті про бісквітне тісто.

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!