Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Запечена індичка з картоплею

Запечена індичка з картоплею

ситне і апетитне блюдо для всієї родини! Запечена індичка з картоплею - вишукане блюдо, приготоване своїми руками, яке стане прикрасою будь-якого столу. М'ясо за цим рецептом виходить дуже соковитим і ніжним. А запечена картопля доповнить його смак і зробить вечерю ще більш ситним.

Мила-Мила

автор рецепта

Запечена індичка з картоплею рецепт з фото

0 875

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 13 г

жири 30 % 8 г

вуглеводи 22 % 6 г

145 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

запечена індичка-традиційна страва американців на День Подяки. У цей день зазвичай запікається тушка птиці цілком і на це йде досить багато часу. Однак, якщо запікати окремі її частини, виходить не менш смачно, але набагато швидше і простіше.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 25 хв

Крок 1

в даному рецепті нам знадобляться стегна і/або гомілки індички. Їх необхідно промити і обсушити за допомогою паперового рушника.
Крок 2

включити духовку на 200 градусів. Щоб м'ясо було соковитим, його бажано ставити в уже розігріту духову шафу.
Крок 3

заздалегідь витягнути вершкове масло, воно повинно м'якої консистенції.
Крок 4

зверху натерти м'ясо індички сіллю і перцем. Можна також взяти будь-яку приправу для птиці на свій смак.
Крок 5

акуратно відокремити шкіру від м'якоті індички і м'яким вершковим маслом ретельно обмазати внутрішню плоть стегон індички.
Крок 6

потім перекласти індичку на деко або будь-яку іншу форму для запікання. Накрити м'ясо зверху фольгою-це допоможе зберегти соковитість м'яса. Поставити деко в розігріту духовку запікатися приблизно на годину.
Крок 7

через годину дістати індичку з духовки, прибрати зверху фольгу. За допомогою ложки зібрати сік, що стік з м'яса, і полити їм індичку.
Крок 8

картоплю середнього розміру почистити, помити, розрізати навпіл, посолити і поперчити за смаком. Рівномірно розкласти картоплю між шматочками індички і знову поставити в духовку приблизно на 30-40 хвилин до повної готовності.
Крок 9

як тільки індичка досить зарум'яниться і картопля стане м'яким, витягнути деко з духовки і перекласти шматочки м'яса і картопля в блюдо.
Крок 10

Перед подачею на стіл, блюдо з індичкою накрити фольгою і залишити на 10-15 хвилин - так м'ясо стане ще більш соковитим і ніжним, а картопля вбере м'ясні соки. Готову страву можна прикрасити зеленню, наприклад, свіжими гілочками розмарину, який ідеально поєднується з пташиним м'ясом. Смачного!