Головна
Випічка
Солодка випічка
Брауні з сиром і вишнею

Брауні з сиром і вишнею

спробуйте смачний шоколадний десерт для чаювання. Дуже смачний шоколадний десерт з додаванням сирного шару, сподобається і дорослим і дітям. Він відмінно підійде і до чаю, і до кави. Приготуйте його для своєї сім'ї.

Юлія М.

автор рецепта

Брауні з сиром і вишнею рецепт з фото покроково

0 1306

Склад / інгредієнти

порцій:

для шоколадного шару::

250

250

240

150

0.3

для сирного шару::

Сир

500

150

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 32 % 19 г

вуглеводи 54 % 32 г

321 ккал

ГІ: 6 / 46 / 48

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування шоколадного шару викладіть в невеликий ківш вершкове масло, поставте його на вогонь і розтопіть.
Крок 2

Додайте до нього поламаний шоколад і перемішуйте до повного його розчинення. Розтоплений шоколад повинен змішатися з маслом повністю. Шоколадну масу остудіть.
Крок 3

Потім, в окремій чаші, з'єднайте яйця з цукром і трохи їх збийте.
Крок 4

Додайте борошно з содою. Масу перемішайте.
Крок 5

Слідом додайте шоколадну масу. Все добре перемішайте.
Крок 6

Форму для випічки (22 см) застеліть кулінарної папером. Викладіть у форму шоколадне тісто. Воно повинно бути досить густе.
Крок 7

Сирний шар можна приготувати в цій же чаші, в якій змішували шоколадну масу (це зручно, щоб не мазати зайву посуд). З'єднайте яйця з сиром, цукром, крохмалем і ваніліном. Добре перемішайте.
Крок 8

Готову сирну масу розподіліть по верху шоколадного шару.
Крок 9

По всій поверхні розкладіть ягоди вишні і трохи втопите їх в тісто. Вишню можна використовувати заморожену. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин.
Крок 10

Готовий Брауні повинен бути трохи з вологим шоколадним центром. А при витяганні з духовки і сирний шар буде здаватися рідким. Тому залиште Брауні в формі до повного його охолодження. Коли вийде основний жар, можна його поставити в холодильник.
Крок 11

При бажанні пропорції сирного шару можна зменшити. Тоді він буде більш шоколадний. Але це вже на свій смак!
Крок 12

Приємного чаювання!

для приготування шоколадного шару використовуйте гіркий шоколад. У нього більш насичений шоколадний смак. можна зробити Брауні у вигляді тістечок, але в такому вигляді вони будуть більш тонкі. Для них необхідно взяти більш просторий деко і викладати шари тонко один на одного. а для любителів шоколаду, можу запропонувати залити верх Брауні шоколадною глазур'ю. У такому варіанті буде, так само, дуже смачно. звичайно, це зовсім не дієтичний десерт, але іноді себе побалувати можна.