Капкейкі з лимонним курдом і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   З'єднуємо яйце, все рідкі інгредієнти і цедру лимона. Збиваємо до однорідної маси віночком.

2. Крок 2

   Борошно просіваємо і перемішуємо з усіма іншими сухими частинами тесту.

3. Крок 3

   У борошно виливаємо рідку суміш і замішуємо однорідне, в'язке, Текуче тісто.

4. Крок 4

   Форми для кексів заповнюємо тестом на 2/3 і 30 хвилин випікаємо в розігрітій до 160 градусів духовці.

5. Крок 5

   поки запікаються Капкейкі, готуємо курд:

6. Крок 6

   У каструлі змішуємо вінчиком разом всі інгредієнти. Варимо на повільному вогні до загусання, постійно помішуючи. Це приблизно 10 хвилин.

7. Крок 7

   Проціджуємо через сито. Даємо охолонути.

8. Крок 8

   поки остигають тістечка і курд, настає час приготування крему:

9. Крок 9

   Збиваємо міксером хвилин 5 вершковий сир і масло.

10. Крок 10

    За два рази потрібно додати всю цукрову пудру, збиваючи після додавань ще по 5 хвилин. найсмачніший етап-збірка капкейків:

11. Крок 11

    У тістечок зверху посередині робимо поглиблення і заповнюємо його лимонним курдом. За допомогою пекарського пакета і будь-якої вподобаної насадки прикрашаємо Капкейкі зверху вершковим кремом.

12. Крок 12

    Капкейки готові, солодких чаювань ласунам!