Вертута з сиром

спечи ласощі до чаю-легко і просто готувати! Вертута з сиром - незвичайної форми рулет, який послужить чудовим доповненням до чашки чаю. Для приготування тіста замість кефіру можна використовувати сироватку або молоко, в начинку можна додавати не тільки курагу, а й інші сухофрукти, а також горіхи.

Наріта

автор рецепта

0 1129

Склад / інгредієнти

порцій:

Цукор

100

Сир

500

2.5

200

200

для тесту:

200

200

800

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 30 % 19 г

вуглеводи 56 % 35 г

341 ккал

ГІ: 14 / 16 / 70

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

підготуємо тісто, а для цього наливаємо в миску рослинне масло і кефір, насипаємо борошно і цукор, замішуємо м'яке тісто, залишаємо його на 15 хвилин для відпочинку.
Крок 2

тим часом викладаємо сир в миску, насипаємо цукор і ванільний цукор, додаємо розм'якшене вершкове масло (половину порції) і лимонну цедру, ретельно перемішуємо.
Крок 3

тісто поділяємо на три частини, кожну з яких тонко розгортаємо на робочій поверхні. На половину тіста викладаємо сирну начинку, поверх неї розміщуємо курагу, а другу половину тонко змащуємо вершковим маслом.
Крок 4

звертаємо заготовку в рулет, а потім ще раз закручуємо навколо своєї осі на подобу джгута. Таким чином формуємо всі три вертрути, викладаємо заготовки на деко і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів, випікаємо протягом 25 хвилин.
Крок 5

готову випічку посипаємо цукровою пудрою, нарізаємо на шматочки і подаємо на стіл. і красиво і смачно, пригощайтеся!