Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Сметанний торт з чорносливом

Сметанний торт з чорносливом

коржі на згущеному молоці, сметанний крем і чорнослив-смачно! У дитинстві моя мама пару раз готувала торти з коржами на основі згущеного молока - такі торти мені подобалися набагато більше, ніж звичайні бісквітні. У цьому рецепті, незважаючи на наявність цілої банки згущеного молока в тесті, коржі виходять не дуже солодкими, хоч і не такими повітряними, як бісквітні. Але сметанний крем дуже добре їх просочує.

Марія

автор рецепта

Сметанний торт з чорносливом рецепт з фото покроково і відео

0 1055

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 20 % 11 г

вуглеводи 69 % 38 г

268 ккал

ГІ: 3 / 37 / 60

покрокове приготування

Крок 1

Тісто.
Крок 2

З'єднати яйця зі згущеним молоком і збити до пишності.
Крок 3

Всипати просіяне з розпушувачем борошно і ще раз збити.
Крок 4

Перелити тісто в змащену маслом форму для випічки (≈20-22 см). Випікати 25-30 хвилин при 180 ° С.
Крок 5

Готовий корж остудити і розрізати уздовж на 4 частини.
Крок 6

Начинка.
Крок 7

Чорнослив залити окропом і залишити на 5 хвилин.
Крок 8

Потім воду злити, а чорнослив порізати невеликими шматочками.
Крок 9

Крем. З'єднати сметану, цукор і ванільний цукор. Збити до пишності і повного розчинення цукру.
Крок 10

З'єднати сметану, цукор і ванільний цукор.
Крок 11

Збити до пишності і повного розчинення цукру.
Крок 12

Зібрати торт: нижній корж промазати сметанним кремом, зверху розкласти шматочки чорносливу.
Крок 13

Повторити шари.
Крок 14

Верх і боки торта промазати кремом.
Крок 15

Поставити торт в холодильник на ніч для просочення.

замість коржів на згущеному молоці можна спекти звичайні бісквітні. при збиванні сметана виходить рідшою. Такий сметаною добре промащувати коржі-крем добре їх оживляти. А ось перед промазуванням верху і боків торта, щоб крем ліг рівніше і не стікав, краще відправити його на 20 хвилин в холодильник.