Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

У миску, викладену родзинками, заливається 250 грам чаю, цукор і віскі. Все це залишається накритим під плівкою або марлею на одну ніч.
Крок 3

На наступний день духовка прогрівається до температури в 180 градусів. У справу йдуть розпушувач, борошно, а також мускатний горіх і перець. Вони все перемішуються. Лимонна цедра стане цінним доповненням в суміш.
Крок 4

Поки ще не повністю готове тісто з'єднуємо з родзинками і чаєм,
Крок 5

Які ми залишили минулої ночі.
Крок 6

Збиваємо яйця окремо, і вливаємо в тестову масу.
Крок 7

Важливо розмішати його якомога ретельніше.
Крок 8

Виводимо тісто в форму для випічки, змащену маслом, і поміщаємо в духовку на годину, або трохи довше. Перевіряйте кекс на готовність час від часу.
Крок 9

Повноцінний кекс повинен бути щільним всередині, але не жорстким. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"