Головна
Другі страви
Сирна запіканка по Дюканов

Сирна запіканка по Дюканов

сирна запіканка без шкоди фігурі - це так просто! Сирна запіканка по Дюканов-смачне і корисне блюдо, що підходить для дієтичного харчування людей, які стежать за своєю фігурою. Набір низькокалорійних продуктів і відсутність цукру дозволяє подавати запіканку навіть до пізньої вечері, не турбуючись про ризик з'їсти зайве.

Тереза * до

автор рецепта

Сирна запіканка по Дюканов рецепт з фото

0 1122

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 15 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 4 % 1 г

155 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

як зробити сирну запіканку по Дюканов? Готувати запіканку нескладно, головне - дотримуватися правил дієти: відсутність тваринних або рослинних жирів (тобто сир повинен бути виключно знежиреним), а також відсутність в складі цукру. Цукор можна замінити будь-яким підсолоджувачем, поклавши його за смаком.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Розігрійте духовку до температури 200 градусів Цельсія. Підготуйте форму для випічки. Краще, якщо вона буде рознімної або силіконової - тоді буде простіше вийняти готову запіканку. Форму можна вистелити пергаментом для випічки.
Крок 2

для сирної запіканки по Дюканов виберіть знежирений сир. Свіжий сир протріть через сито або ретельно розмішайте віночком (виделкою), щоб не залишилося великих грудочок. Підготовлений таким чином сир відправте в чашу блендера або в ємність, де будемо готувати.
Крок 3

Висівки пшеничні додайте в чашу блендера до протертого сиру. Яйця курячі звільніть від шкаралупи і влийте до основних продуктів. Для гармонізації смаку додайте в масу бажану кількість цукрозамінника і трохи підсолити. Сіль найбільш повно розкриває смакові якості всіх компонентів.
Крок 4

для того, щоб запіканка помітно піднялася в обсязі, введіть до основних продуктів розпушувач для тіста. Його можна замінити харчовою содою, гашеного в оцті.
Крок 5

всі підготовлені продукти ретельно змішайте міксером на низьких оборотах або вручну звичайним віночком (лопаткою). Продовжуйте ретельно перемішувати до тих пір, поки маса не стане однорідною по всій товщині. Викладіть сирне тісто в форму для запікання, поверхню акуратно розрівняйте.
Крок 6

поставте форму в духовку і випікайте протягом 40-45 хвилин до появи на поверхні апетитною золотистої скоринки. Духовку вимкніть і витримайте запіканку ще 15 хвилин.
Крок 7

Подавайте готову сирну запіканку самостійно або в поєднанні зі знежиреним йогуртом в якості соусу. смачного! важливо!
Крок 8

щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .
Крок 9

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Крок 10

як спекти пишну і ніжну запіканку? Не варто чекати від сирної маси такого ж збільшення в обсязі, як, наприклад, у дріжджового пирога або бісквіта. Пишність сирної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: чим менше форма і вище у неї бортики, тим вище вийде шар сирної маси для запікання, а значить і вище буде готова запіканка.