Головна
Випічка
Випічка зі сметаною
Торт поцілунок негра. Бісквіт на кефірі

Торт поцілунок негра. Бісквіт на кефірі

ароматний, дуже смачний шоколадний торт, відірватися неможливо! Торт поцілунок негра дуже легко приготувати, до того ж всі інгредієнти є в кожному холодильнику. Торт сподобався тим, що хоча смак у нього шоколадний, але він не нудотно-солодкий. Бісквіт виходить високим, тому можна сміливо готувати на свято, впораються навіть діти. Інгредієнти розраховані на форму діаметром 26-28 см.

Віра faith

автор рецепта

Торт поцілунок негра. Бісквіт на кефірі рецепт з фото покроково

0 1460

Склад / інгредієнти

порцій:

для бісквіта:

200

для крему:

Сметана (20%)

375

додатково:

Шоколад

100

Волоські горіхи

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 27 % 16 г

вуглеводи 64 % 38 г

318 ккал

ГІ: 7 / 67 / 26

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Готуємо бісквіт. Змішуємо цукор і какао, щоб не було грудочок, і збиваємо з яйцями.
Крок 3

У теплий кефір додаємо соду і втручаємося в тісто. Потім втручаємося розтоплене вершкове масло.
Крок 4

Потім додаємо борошно і перемішуємо до однорідної консистенції.
Крок 5

Форму викласти пергаментним папером, змастити маслом і вилити тісто. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 6

А поки приготуємо крем. Збиваємо сметану, поступово додаючи цукор, змішаний з какао. Ставимо готовий крем в холодильник.
Крок 7

Подрібнюємо волоські горіхи.
Крок 8

Готовий остиглий бісквіт розрізаємо на 2 коржа (або можете випекти окремо 2 коржа, попередньо розділивши тісто на 2 частини).
Крок 9

Дістаємо з холодильника загуслий крем, змащуємо корж. Зверху посипаємо горіхами.
Крок 10

Накриваємо другим коржем, зверху змащуємо кремом. Боки торта можна повністю обмазати кремом або залишити стікають краплями.
Крок 11

Для прикраси використовуємо шоколад. Зскрібаємо ножем шоколадну стружку.
Крок 12

І посипаємо верх торта (для імітації кучериків негра).
Крок 13

Нарізаємо торт і кличемо всіх пити чай. Відрізаємо собі заслужений великий шматок торта. Смачного!

- за бажанням, крем можна залишити білим і не додавати какао. - для заміни волоських горіхів можете використовувати насіння або інші горіхи. - якщо у вас форма для випічки меншого діаметру, то розділіть готове тісто на 3 частини і випікайте кожен корж окремо.