Мигдаль з медом

смачно, поживно, яскраво! Закуска або корисний перекус! Мигдаль з медом приготувати не складно і швидко, при цьому виходить не тільки дуже смачно, але ще і поживно, корисно. А якщо доповнити горішки розмарином, смак стає ще цікавіше і яскравіше. Такі горішки можна подати у вигляді закуски на дружній вечірці, а можна тримати його в якості корисного перекусу між прийомами їжі протягом дня.

Гільда

автор рецепта

0 1146

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 15 г

жири 58 % 49 г

вуглеводи 24 % 20 г

582 ккал

ГІ: 55 / 0 / 45

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Включаємо духовку розігріватися до 190 градусів за Цельсієм. Деко застеляємо листом пекарського пергаменту.
Крок 2

У миску відповідного розміру кладемо мед. Найкраще якщо він буде рідким, зацукрувався мед попередньо потрібно розтопити на водяній бані. До меду додаємо топлене масло, яке також попередньо потрібно розтопити і остудити. Перемішувати.
Крок 3

Далі додаємо в миску до меду і олії сушений розмарин, розтираючи його пальцями. Розтирання сприятиме тому, що розмарин в повній мірі відкриє свій аромат. Якщо використовується свіжий розмарин, його попередньо потрібно дрібненько порубати. Знову все перемішуємо.
Крок 4

Тепер насипаємо в миску до решти інгредієнтів вказану кількість коричневого цукру і морської солі, все гарненько заважаємо.
Крок 5

Мигдаль миємо, після чого обсушуємо паперовими рушниками, промокаючи зайву вологу. Викладаємо мигдаль в миску, все перемішуємо, щоб суміш рівномірно розподілилася по горішкам.
Крок 6

Розподіляємо горішки в ароматної суміші по застеленому деку. Далі ставимо деко в встигла розігрітися духовку на 6 хвилин. Відкриваємо духовку, перемішуємо горішки і тримаємо їх в духовці ще 6 хвилин. Коли пройде цей час, знову заважаємо горішки і відправляємо їх в духовку ще на 4 хвилини. Важливо уважно стежити за горішками, особливо, якщо духовка має властивість дуже сильно розігріватися і немає можливості стежити за температурою точно. Пересмажені горішки можуть гірчити, тому не можна цього допускати.
Крок 7

Витягаємо деко з духовці і даємо горішкам остигати на ньому протягом 10 хвилин. Зрідка остигають горішки перемішуємо. Пробуємо на смак і при необхідності додаємо ще трохи морської солі, просто посипавши нею мигдаль зверху.
Крок 8

Перекладаємо остиглі горішки в герметичний контейнер. Мигдаль відмінно зберігається протягом тижня в контейнері в умовах холодильника. смачного!