Головна
Випічка
Випічка зі сметаною
Торт Мрія життя зі згущеним молоком

Торт Мрія життя зі згущеним молоком

дуже смачний тортик з простих, доступних продуктів! Торт неймовірно легко, швидко готується, підійде цей рецепт для початківців господинь. Згущене молоко надає коржам свій неповторний смак. Коржі виходять м'якими, ніжними, особливо після того, як просочаться кремом. Підійде для дівочих посиденьок за келишком вина або за чашкою кави-чаю. Сподобається діткам. Якщо ви хочете нагодувати їм велику компанію,-збільште кількість продуктів в 1,5-2 рази, так як торт виходить невеликим. У зв'язку з цим не беріть форми великого діаметру, якщо не маєте наміру збільшувати обсяг продуктів, що входять в рецепт.

мама ласунів

автор рецепта

Торт Мрія життя зі згущеним молоком рецепт з фото покроково

0 1202

Склад / інгредієнти

порцій:

для коржів:

100

Какао-порошок (можна 2)

Сода харчова

0.5

Лимонний сік

для крему:

Сметана

300

Цукор (краще, якщо це буде цукрова пудра)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 26 % 16 г

вуглеводи 65 % 40 г

325 ккал

ГІ: 3 / 32 / 65

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Продукти для приготування торта Мрія життя. Борошно і какао-порошок просіяні двічі.
Крок 2

Розтопимо вершкове масло на маленькому вогні і остудити.
Крок 3

Вбиваємо в миску 2 яйця і збиваємо 3-5 хвилин.
Крок 4

Додаємо в миску згущене молоко, перемішуємо.
Крок 5

Вливаємо остигле масло, перемішуємо.
Крок 6

Соду гасимо лимонним соком, додаємо в миску.
Крок 7

Всипаємо невеликими порціями просіяне борошно, ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Крок 8

Готуємо форми: змащуємо маслом, присипаємо борошном. Тісто ділимо на 3 частини, в одну додаємо какао, випікаємо кожну окремо в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин (до готовності). Я взяла 2 форми. Світлого тесту налила в форму в 2 рази більше, ніж в форму з темним. Готові коржі охолоджуємо лише злегка. Світлий корж я розділила на 2 коржа.
Крок 9

Продукти для сметанного крему. До його приготування потрібно приступити, поки печуться коржі, так як коржі для цього торта потрібно кремом змащувати ще гарячими.
Крок 10

Гарненько змішуємо сметану з цукровою пудрою, збиваємо до густоти.
Крок 11

Збираємо торт. Спочатку кладемо на блюдо світлий корж, потім - темний і знову світлий корж, промащуючи кожен з них шаром крему, накладаючи його на коржі невеликими порціями, намагаючись, щоб крем не стікав, а вбирався.
Крок 12

З боків обмазуємо торт кремом. У Центрі я прикрасила торт мозаїкою-квіточками з мармеладу і червоної смородини, по краях і боки обсипала кунжутом. Ви можете зробити інший малюнок. Торт можна прикрасити горіхами, тертим шоколадом чи інакше, - так, як вам підказує ваша фантазія. Буде здорово, якщо він настоїться і просочиться в холодильнику, краще - всю ніч.