Головна
Новорічні торти
Шоколадний торт
Торт для першокласника на 1 вересня

Торт для першокласника на 1 вересня

Ось так можна прикрасити 1 день знань перед важкими навчальними буднями). Робила подружці для її сина на 1 вересня. Гостям дуже сподобалося оформлення і вміст)) Тортик вийшов дуже смачним (пригостили)), гостям сподобався, деякі просили зробити такий же їм)!

Ніка

автор рецепта

Торт для першокласника на 1 вересня рецепт з фото

0 1078

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Курячі яйця (я брала магазинні маленькі, якщо домашні, то менше.)

Цукор

Сода харчова (може хто замінює розпушувачем)

1.5

Мед

Вода (вода гаряча)

Борошно

3.75

Какао-порошок

Волоські горіхи

1.5

Крем:

Вершкове масло

400

Згущене молоко (варене)

Ванілін (можна ванільний цукор)

просочення:

Мастика:

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 26 % 18 г

вуглеводи 64 % 44 г

369 ккал

ГІ: 3 / 28 / 69

робила бісквіт вперше, вийшов смачний, вагою 2800 кг. тортик, але це з урахуванням ваги мастики. Покрокових фото немає, так як про цей сайт дізналася тільки сьогодні, раніше не планувала ніде нічого виставляти, але я виправлюся)

цей тортик називається" Золотий ключик - медовик", знайшла в записах в зошиті.

покрокове приготування

Крок 1

збити яйця з цукром до білого,додати мед,розведений 3-ма ложками гарячої води,соду,добре збити. просіяти борошно з какао. змішати.
Крок 2

всипати горіхи і ще раз добре перешкодити.
Крок 3

тісто розділити на 3 частини.Тісто виходить рідкувате,як сметана , його потрібно розмазувати ложкою по листу, застеленому пергаментом. Спекти 3 коржа при температурі 190 градусів.
Крок 4

дати тісту охолонути перед просоченням близько 6 годин, можна залишити на ніч, можна вранці. Тим часом займемося мастикою.
Крок 5

розчинити зефір маршмеллоу 200гр. з 1 ч.л масла вершкового і пару крапель лимонного соку в мікрохвильовій печі, приблизно 1 хв. додавати цукрову пудру, просіяне поступово замішуючи туге тісто. Дати відпочити приблизно 30 хвилин. Якщо ви використовуєте сухі барвники, то їх краще спочатку розчинити в краплі води, я роблю в лимонному соці, якщо брати Гелієві барвники, то їх можна в готову мастику. На цей торт у мене пішло 400 гр. зефір. Заготовки прикрас я робила трохи раніше, так як днем на роботі), але, так як до складу мастики входить масло, то не рекомендується занадто заздалегідь робити заготовки.
Крок 6

коли прийшов час просочуємо наш тортик сиропом, збираємо коржі, промазуємо кремом (збити масло зі згущеним молоком + рубані волоські горіхи. Вирівнюємо, робимо форму книги, обов'язково краще ніж у мене вийшло)), свої помилки бачу, але можете не соромляться в коментарях. Важливо по максимуму домогтися ідеальної заготовки тортика. Ставимо в холодильник на годинку.
Крок 7

розгортаємо мастику, бажано не дуже тонко, так як буде видно всі похибки і вона може порватися при розгладженні. У вас є всього 1 Спроба, з цього постарайтеся не промахнуться з розмірами, зняти і постелити вдруге у вас навряд чи вийде, хіба що робити нову порцію мастики. У мене є праску, але можна і просто руками або підручними засобами загладити нерівності при укладанні мастики на торт.
Крок 8

Отже, тепер найцікавіше, прикрашаємо наш шедевр їстівними, раніше заготовленими лінійками олівцями, листочками, ну всім що сподобається, ну або в моєму випадку що вийде)) робити напис краще не відразу, так як харчової фломастер на свіжій мастиці трохи розтікається.
Крок 9

удачі вам в нелегкій але дуууже захоплюючій справі!!!