Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з солоними грибами груздями

Салат з солоними грибами груздями

Смачний, з простих продуктів, для всієї родини і на свято! Салат з солоними груздями готується просто і швидко, до того ж гриби можна замінити на будь-які інші. І виходить дуже ситним, так що можете подавати його як повноцінне блюдо до вечері. На закуску він теж хороший, особливо під міцне спиртне.

Юлія М.

автор рецепта

Салат з солоними грибами груздями рецепт з фото покроково

0 1270

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 8 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 33 % 7 г

120 ккал

ГІ: 7 / 25 / 68

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат з солоними груздями? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь відваріть яйця, картопля в мундирі і курячу грудку. Яйця необхідно проварити в киплячій воді 7-8 хвилин, потім охолодити, заливши холодною. Солоні гриби пролийте окропом, щоб змити зайву сіль. Якщо гриби великі, то наріжте їх на шматочки. Відкрийте банку консервованого горошку і злийте рідину. Свіжу зелень обполосніть в проточній воді.
Крок 2

Курячу грудку відваріть в киплячій воді, протягом 30 хвилин. Потім остудіть. Остигнуло куряче м'ясо наріжте кубиками.
Крок 3

У чаші для приготування салату з'єднайте нарізане м'ясо курки і солоні гриби.
Крок 4

Картопля, не очищаючи, відваріть в киплячій воді протягом 20-25 хвилин. Позику воду злийте, а картопля охолодіть. Відварну картоплю в мундирі очистіть, знявши з нього шкірку, і наріжте кубиками. З варених яєць зніміть шкаралупу і їх, теж, наріжте. Зазвичай я ріжу яйця за допомогою яйцерізки. До речі, коли картопля невеликого розміру і добре проварений, яйцерезка прекрасно справляється і з ним. Додайте нарізану картоплю і яйця в чашу.
Крок 5

Свіжу зелень дрібно наріжте. Для салату я використовую свіжий кріп і пір'ячко зеленої цибулі. Додайте в чашу до салату подрібнену зелень і консервований горошок.
Крок 6

Перемішайте всі інгредієнти акуратно, щоб салат не виглядав пом'ятим. Полийте трохи оливкової олії. За своїм смаком додайте трохи солі і меленого перцю.
Крок 7

Готовий салат перекладіть в салатник і подавайте до столу, трохи охолодивши в холодильнику. Смачного!

корисно знати

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.