за ці якості його багато цінують і з задоволенням використовують не тільки в ролі гарніру на обід або вечерю, але і в ролі одного з основних інгредієнтів вітамінних салатів. Рецепти салатів з горошком неповторні і різноманітні. Напевно, у кожної господині є на озброєнні своя власна рецептура приготування такої страви. Справа в тому, що зелений горошок – річ універсальна, легко поєднується з величезною кількістю продуктів.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| зелений горошок | 55 | 3.6 | 0.1 | 9.8 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| картопля | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| морква | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| огірки | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.6 |
В їх числі будь-яке м'ясо (свинина, яловичина, баранина, птиця), річкова і морська риба, морепродукти (креветки, кальмари, мідії), різні овочі (огірки, цибуля, картопля, буряк, морква), свіжі, смажені або солоні гриби всіх сортів, яйця, шинка і т. д. У формі заправки до подібних кулінарних шедеврів можна використовувати все, що душа забажає: від соняшникової олії та лимонного соку до сметани, натурального йогурту і майонезу. Горох легко перенесе будь-яке поєднання, і такі салатики не тільки готуються швидко, але і виглядають дуже барвисто, красиво і апетитно. Гості і домочадці по достоїнству оцінять це оригінальне і ситне блюдо.