Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Медовик на маргарині зі згущеним молоком

Медовик на маргарині зі згущеним молоком

Торт зі смаком згущеного молока і приємними медовими нотками. Що може бути краще до чаювання в сімейному колі ніж класичний медовик зі згущеним молоком?! Цей торт також займе гідне місце на святковому столі. Він припаде до смаку навіть тим, хто зовсім не любить мед, тому що в цьому торті він надає лише особливий шарм тесту приємним легким медовим присмаком. Медові коржі і згущено-вершковий крем відмінно поєднуються і доповнюють один одного. А з випічкою цього торта впорається навіть починаюча господиня, ніяких складнощів в його приготуванні немає.

Snezhana

автор рецепта

Медовик на маргарині зі згущеним молоком рецепт з фото покроково

0 978

Склад / інгредієнти

порцій:

200

Мед

250

Мастика (макові квіточки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 5 г

жири 36 % 28 г

вуглеводи 58 % 45 г

449 ккал

ГІ: 0 / 30 / 70

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо інгредієнти. Секрет приготування смачного і вдалого медовика використання не свіжого рідкого меду, а вже загусла. Маргарин, яйця і вершкове масло виймаємо з холодильника заздалегідь, вони повинні бути кімнатної температури.
Крок 2

Маргарин і мед розпускаємо на водяній бані.
Крок 3

Для цього краще використовувати скляну миску, яку поміщаємо в каструлю з водою, щоб вона трохи не доходила до дна миски.
Крок 4

Коли вони перетворяться в однорідну масу, всипаємо в миску цукор і постійно заважаємо, поки цукор не розчиниться.
Крок 5

Потім додаємо соду і помішувати масу, поки вона не побіліє і не збільшиться в об'ємі. Потім знімаємо миску з заготівлею тіста з водяної бані і залишаємо остигати.
Крок 6

Коли маса стане теплою, вбиваємо в неї яйця і ретельно перемішуємо ложкою або змішуємо блендером.
Крок 7

Потім всипаємо просіяне борошно, краще її відразу всю не всипати, а порціями, щоб добре промешалось тісто.
Крок 8

Замішуємо м'яке еластичне тісто, але воно повинно триматися в кульці, не розповзатися і не розсипатися. Загортаємо його в харчову плівку і прибираємо на годину в холодильник.
Крок 9

Готове тісто виймаємо з холодильника, ділимо його на 8 частин. Скачує їх в кульки, кожен кульку розгортаємо в тонкий корж.
Крок 10

Можна відразу з неї вирізати по тарілці потрібного розміру коло або вже з спеченого тіста вирізати корж. Кожен корж наколюємо виделкою, щоб він не здувся.
Крок 11

Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Випікаємо кожен корж протягом 7 хвилин в середньому. Виймаємо його з духовки, коли він злегка зарум'яниться. Даємо коржам охолонути. Залишки тесту також спечемо і за допомогою качалки або кавомолки перетворюємо в крихти, вони нам потрібні для посипання торта. Даємо коржам охолонути.
Крок 12

Тим часом приготувати крем. Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло збиваємо міксером з банкою згущеного молока. За бажанням згущене молоко в банку можна попередньо зварити, але смачніше медовик, якщо згущене молоко не варене.
Крок 13

Змащуємо кожен корж кремом, накриваємо його наступним.
Крок 14

Верх торта і боки також змащуємо кремом. Присипаємо торт крихтами. Прикрашаємо за бажанням, можна готовими маковими квіточками. Ставимо на ніч торт в холодильник, щоб він добре просочився.
Крок 15

Подаємо з чаєм або кавою. Приємного чаювання!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !