Булочки з листкового тіста з сиром і яблуком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачних булочок з листкового тіста з соковитою начинкою без дріжджів готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   Просіваємо в об'ємну миску п'ятсот п'ятдесят грамів борошна, після чого висипаємо в неї половину чайної ложки солі.

3. Крок 3:

   

   Перемішуючи виливаємо в миску з борошном триста мілілітрів теплої кип'яченої води і замішуємо тісто.

4. Крок 4:

   

   Викладаємо тісто з миски на стіл і вимішуємо його п'ять хвилин, потім його формуємо і ділимо на вісім однакових за розміром шматочків.

5. Крок 5:

   

   Скачуємо з кожного шматочка тіста досить щільний колобок.

6. Крок 6:

   

   Виливаємо в невелику миску сто грамів розтопленого вершкового масла, потім додаємо до нього п'ятдесят грамів рослинного масла і добре перемішуємо.

7. Крок 7:

   

   Розминаємо кожен колобок з тіста до коржі діаметром близько двадцяти сантиметрів, потім на кожну приготовлену корж викладаємо чайну ложку суміші з масла і розподіляємо його рівномірним шаром.

8. Крок 8:

   

   Викладаємо змащені маслом коржі по черзі на тарілку і наносимо на кожну зверху рясний шар з масла.

9. Крок 9:

   

   Змащені зверху маслом коржі складаємо стопкою на тарілку.

10. Крок 10:

    

    Прикриваємо зверху змащені маслом коржі целофановим мішечком і відставляємо на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

11. Крок 11:

    

    Для приготування начинки викладаємо в глибоку миску триста грамів сиру.

12. Крок 12:

    

    Додаємо в миску з сиром сто грамів промитого і просушеного родзинок.

13. Крок 13:

    

    Викладаємо в миску одне очищене і нарізане невеликими шматочками яблуко.

14. Крок 14:

    

    Додаємо в загальну миску одну чайну ложку ванільного цукру.

16. Крок 15:

    

    Розбиваємо в окрему миску одне куряче яйце.

17. Крок 16:

    

    Добре збиваємо яйце в мисці до однорідної маси.

18. Крок 17:

    

    Виливаємо збите яйце в миску з сирною масою.

19. Крок 18:

    

    Добре перемішуємо в мисці між собою всі інгредієнти і начинка для булочок готова.

20. Крок 19:

    

    Змащуємо стіл невеликою кількістю масла і викладаємо по черзі коржі, які потім максимально розтягуємо від центру до країв.

21. Крок 20:

    

    Краї кожної розтягнутої коржі складаємо до центру.

22. Крок 21:

    

    Загортаємо низ кожного коржа.

23. Крок 22:

    

    Викладаємо на кожен корж рівномірний шар начинки.

24. Крок 23:

    

    Акуратно загортаємо коржі з начинкою в досить щільний рулет.

25. Крок 24:

    

    Добре заправляємо краю кожного рулету.

26. Крок 25:

    

    Формуємо з рулетів булочки потрібного розміру.

27. Крок 26:

    

    Викладаємо сформовані булочки на застелений пекарської папером деко і змащуємо їх зверху збитим курячим яйцем, після чого деко ставимо в розігріту до двохсот градусів духовку випікати булочки.

28. Крок 27:

    

    Після двадцяти-двадцяти п'яти хвилин дістаємо деко з духовки і даємо приготованим булочок трохи часу охолонути.

29. Крок 28:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!