Булочки з листкового тіста з сиром і яблуком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування смачних булочок з листкового тіста з соковитою начинкою без дріжджів готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2

   

   Просіваємо в об'ємну миску п'ятсот п'ятдесят грамів борошна, після чого висипаємо в неї половину чайної ложки солі.

3. Крок 3

   

   Перемішуючи виливаємо в миску з борошном триста мілілітрів теплої кип'яченої води і замішуємо тісто.

4. Крок 4

   

   Викладаємо тісто з миски на стіл і вимішуємо його п'ять хвилин, потім його формуємо і ділимо на вісім однакових за розміром шматочків.

5. Крок 5

   

   Скачуємо з кожного шматочка тіста досить щільний колобок.

6. Крок 6

   

   Виливаємо в невелику миску сто грамів розтопленого вершкового масла, потім додаємо до нього п'ятдесят грамів рослинного масла і добре перемішуємо.

7. Крок 7

   

   Розминаємо кожен колобок з тіста до коржі діаметром близько двадцяти сантиметрів, потім на кожну приготовлену корж викладаємо чайну ложку суміші з масла і розподіляємо його рівномірним шаром.

8. Крок 8

   

   Викладаємо змащені маслом коржі по черзі на тарілку і наносимо на кожну зверху рясний шар з масла.

9. Крок 9

   

   Змащені зверху маслом коржі складаємо стопкою на тарілку.

10. Крок 10

    

    Прикриваємо зверху змащені маслом коржі целофановим мішечком і відставляємо на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

11. Крок 11

    

    Для приготування начинки викладаємо в глибоку миску триста грамів сиру.

12. Крок 12

    

    Додаємо в миску з сиром сто грамів промитого і просушеного родзинок.

13. Крок 13

    

    Викладаємо в миску одне очищене і нарізане невеликими шматочками яблуко.

14. Крок 14

    

    Додаємо в загальну миску одну чайну ложку ванільного цукру.

15. Крок 15

    

    Розбиваємо в окрему миску одне куряче яйце.

16. Крок 16

    

    Добре збиваємо яйце в мисці до однорідної маси.

17. Крок 17

    

    Виливаємо збите яйце в миску з сирною масою.

18. Крок 18

    

    Добре перемішуємо в мисці між собою всі інгредієнти і начинка для булочок готова.

19. Крок 19

    

    Змащуємо стіл невеликою кількістю масла і викладаємо по черзі коржі, які потім максимально розтягуємо від центру до країв.

20. Крок 20

    

    Краї кожної розтягнутої коржі складаємо до центру.

21. Крок 21

    

    Загортаємо низ кожного коржа.

22. Крок 22

    

    Викладаємо на кожен корж рівномірний шар начинки.

23. Крок 23

    

    Акуратно загортаємо коржі з начинкою в досить щільний рулет.

24. Крок 24

    

    Добре заправляємо краю кожного рулету.

25. Крок 25

    

    Формуємо з рулетів булочки потрібного розміру.

26. Крок 26

    

    Викладаємо сформовані булочки на застелений пекарської папером деко і змащуємо їх зверху збитим курячим яйцем, після чого деко ставимо в розігріту до двохсот градусів духовку випікати булочки.

27. Крок 27

    

    Після двадцяти-двадцяти п'яти хвилин дістаємо деко з духовки і даємо приготованим булочок трохи часу охолонути.

28. Крок 28

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!