Головна
Новорічні торти
Вершковий торт
Торт Молочна дівчинка з йогуртовим кремом і відео

Торт Молочна дівчинка з йогуртовим кремом і відео

Простий і швидкий торт який прикрасить будь-який стіл ! Дуже простий торт, коржі якого готуються на основі згущеного молока і їх не потрібно розгортати ! До цього торту підходить будь-який крем ! Готується торт дуже просто і швидко !

Konfeterra

автор рецепта

Торт Молочна дівчинка з йогуртовим кремом рецепт з фото і відео

0 1714

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

400

160

для крему:

500

Варене згущене молоко

Йогурт

200

Цукрова пудра (за смаком)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 6 г

жири 31 % 16 г

вуглеводи 57 % 29 г

280 ккал

ГІ: 4 / 2 / 94

Пропоную Вашій увазі рецепт дуже простого в приготуванні і дуже смачного торта під назву Молочна дівчинка. Родом цей десерт з Німеччини . В основі тесту-згущене молоко, німці використовували для цього марку молока, яка називається «Milch Mädchen», що перекладається як раз як "Молочна дівчинка". Крем до цього торту підходить будь-який, також в начинку додати можна фрукти і ягоди. Сьогодні я цей торт буду готувати з йогуртовим кремом.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Спочатку приготуємо коржі.
Крок 2

у чашу для замішування тіста вбити яйця і влити згущене молоко, перемішати і додати просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати все до однорідності.
Крок 3

На папері для випічки намалювати кола потрібного діаметру, тісто нанести не ці кола тонким шаром. Я випікаю на силіконовому килимку, замість розмітки використовую кондитерське кільце. На килимок вміщаю два коржа діаметром 18 см.для одного коржа вистачає двох столових ложок тіста.
Крок 4

Випікати коржі при 180 градусах протягом 9 хвилин, коржі повинні трохи зарум'янитися.
Крок 5

З готових і ще гарячих коржів папір зняти, якщо на килимку силіконовому випікалися коржі, то вони знімаються з килимка легко. Верх у коржів липкий, тому коржі один на одного не складати а просто розкласти поруч !
Крок 6

Для приготування крему в холодні жирні вершки (я використовую 35 % ) потрібно додати варене згущене молоко і збити до щільних піків. До збитих вершків додати йогурт (йогурт будь-який, якщо торт вирівнювати цим же кремом, то йогурт повинен бути без шматочків фруктів ), і додати цукрову пудру (за смаком), перемішати все секунд 30 до однорідного стану.
Крок 7

Зібрати торт (в кільці зручніше, та й рівніше виходить ), змащуючи коржі між собою кремом.
Крок 8

Вирівняти (при бажанні) торт залишками крему і присипати кокосовою стружкою.
Крок 9

Залишити просочитися на кілька годин, а краще на ніч. смачного ! Готуйте із задоволенням !