Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг три склянки з сиром і яблуками

Пиріг три склянки з сиром і яблуками

солодкий, ароматний і дуже смачний фруктовий пиріг до чаю. Пиріг три склянки з сиром і яблуками обов'язково сподобається любителям смачної домашньої випічки. Всі інгредієнти доступні і напевно знайдуться на кухні у кожної господині, а в разі, якщо чогось немає, це лише привід для нових експериментів. Ідеальне поєднання яблучної начинки і сиру не тільки смачно, але і корисно, особливо для тих, хто не любить кисломолочні продукти в свіжому вигляді.

Анютка

автор рецепта

Пиріг три склянки з сиром і яблуками рецепт з фото

0 1064

Склад / інгредієнти

порцій:

Сіль (щіпка)

120

Сир

300

Яблука (приблизно 5 середніх штук)

Цукрова пудра (+5 гр для посипання зверху)

Розпушувач

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 75 % 27 г

162 ккал

ГІ: 22 / 56 / 23

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

для початку включаємо духовку на температуру 180 градусів - нехай прогрівається, а поки займемося підготовкою форми для випічки. Якщо вона роз'ємна, то дно вистилає пергаментом, замикаємо і рясно промазуємо стінки вершковим маслом. Можна скористатися силіконової або скляної альтернативою - тоді просто промаслюємо дно і боки.
Крок 2

приступаємо до замісу. Змішуємо борошно пшеничне (попередньо просіяне), цукор-пісок, манну крупу, розпушувач і корицю. Рівномірно з'єднаємо інгредієнти, розмішуючи віночком. Відсипаємо 1 стакан вже готової сухої суміші і висипаємо на дно підготовленої форми, акуратно розрівнюючи.
Крок 3

сир протираємо через сито або промолюємо блендером, щоб позбутися від великих крупинок. Краще використовувати натуральний, домашній продукт (жирність вибираємо на свій розсуд, але краще не використовувати знежирений) - тоді готовий виріб виходить особливо смачним і ніжним. До сиру додаємо курячі яйця, сіль і цукрову пудру. Все ретельно вимішуємо виделкою або можна швидко збити міксером на низьких оборотах. Нам потрібно все з'єднати, але не перебити.
Крок 4

викладаємо готову сирну масу на суху основу, розрівнюємо і засипаємо зверху ще однією склянкою манно-борошняної суміші.
Крок 5

яблука миємо, очищаємо від шкірки і насіннєвої коробки і натираємо на крупній тертці. Якщо сорт кислий, то можна підсолодити цукром, а любителі спецій можуть присмачити масу корицею. Яблучний шар викладаємо у форму і засипаємо склянкою сухих інгредієнтів.
Крок 6

підігріваємо вершки (молоко) і заливаємо пиріг, протикаючи ножем, щоб просочити по всій висоті.
Крок 7

відправляємо пиріг в духовку і випікаємо при заданій температурі 40-45 хвилин. Остужаем в формі і нарізаємо на порції. Подаємо, посипавши цукровою пудрою. смачного!