Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг фруктовий зі сметанною заливкою

Пиріг фруктовий зі сметанною заливкою

розсипчасте ніжне тісто і кремова начинка з фруктами! Пиріг фруктовий зі сметанною заливкою можна готувати з будь-якими начинками. Це можуть бути будь-які фрукти за бажанням або ягоди. У будь-якому випадку пиріг виходить смачним і ніжним. Перед подачею випічці краще дати повністю охолонути, так заливка ущільниться і пиріг буде краще різатися.

Юлія

автор рецепта

Пиріг фруктовий зі сметанною заливкою рецепт з фото покроково

0 1039

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця

Цукор

Вершкове масло (або маргарин)

180

Розпушувач

Пшеничне борошно

260

для начинки:

Яблука (невеликі)

для заливки:

100

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 32 % 15 г

вуглеводи 60 % 28 г

268 ккал

ГІ: 10 / 40 / 50

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Для тіста яйце збиваємо з цукром.
Крок 3

Додаємо розм'якшене масло, перемішуємо.
Крок 4

Всипаємо просіяне з розпушувачем борошно.
Крок 5

Швидко замішуємо м'яке, маслянисте тісто. Прибираємо в холодильник на 40 хвилин.
Крок 6

Для заливки сметану з'єднуємо зі збитим яйцем, цукром, ваніліном, добре перемішуємо. Додаємо борошно і перемішуємо до однорідності.
Крок 7

Тісто викладаємо в підготовлену форму, формуємо бортики. Можна постелити на дно 2 смужки з пергаменту, щоб було зручно виймати готовий пиріг.
Крок 8

Фрукти очищаємо, яблука нарізаємо дрібними кубиками, банани-кружечками.
Крок 9

Розкладаємо начинку на тісто, присипаємо корицею.
Крок 10

Заливаємо пиріг сметанною заливкою.
Крок 11

Випікаємо в розігрітій до 180-200 град. духовці 30-35 хвилин.
Крок 12

Даємо пирогу повністю охолонути. Приємного чаювання!