Яблучний пиріг сестер Сімілі

пиріг виходить ніжний і не дуже солодкий.

автор рецепта

0 958

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 14 % 4 г

вуглеводи 75 % 21 г

134 ккал

ГІ: 32 / 37 / 31

покрокове приготування

Крок 1
1. Яблука очистити і тонко нарізати на часточки, полити соком лимона, щоб не темніли.2. Яйця збити з цукром, сіллю, цедрою, додати борошно з розпушувачем і молоко. Все збити до однорідності маси.3. Деко змастити маслом і присипати цукром (трохи) і сухарями .4. 2/3 яблук змішати з тестом , і третину, що залишилася довільно викласти на деко зверху (краще в круглу форму розміром 27-28 см). Не лякайтеся-тесту здається дуже мало, а яблук багато.
Крок 2

Воно як би злегка обволікає яблука, і в цьому суть. У духовці воно підніметься 5. Взяти тверде вершкове масло і крихітними шматочками викласти на яблука, зверху трохи присипати цукром і корицею за смаком.Духовку розігріти до 180 градусів і пекти хвилин 35-40.7. Можна залишити трохи часточок, щоб їх красиво викласти зверху пирога.

пиріг виходить нестерпно смачним, тесту мало, а смачних яблук багато. Хороший гарячим з морозивом, але і холодним вельми непоганий. Один з улюблених. Фотографія оригінальна, з сайту. ...Десь далеко, у внутрішньому дворику, далеко від вулиці Сан Феліче в Болоньї сестри-близнюки Сімілі Феліче і Маргеріта роблять те, чим займалися все своє життя — вони печуть і готують...(далі буде...)