1. Головна
  2. Новорічні торти
  3. Шоколадний торт
  4. Торт Дамські пальчики з вишнею

Торт Дамські пальчики з вишнею

смачний, красивий торт послужить прикрасою будь-якого столу! Рецепт не дуже складний у приготуванні, потрібно спекти основу, приготувати крем і розтопити шоколадну глазур. Вишневий смак і аромат коньяку додають родзинку до десерту. Торт виходить вище всіх похвал!

stefaniaAuthor avatar
автор рецепта
Торт Дамські пальчики з вишнею рецепт з фото
0
0 1128

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 12 % 5 г
жири 39 % 16 г
вуглеводи 49 % 20 г
247 ккал
ГІ: 15 / 35 / 50

покрокове приготування

час приготування: 5 год 30 хв

  1. Крок 1

    У гарячому молоці розтоплюємо масло, вводимо порціями і розмішуємо борошно. В кінці вливаємо коньяк для аромату. По одному додаємо яйця і дерев'яною лопаткою збираємо тісто в грудку.

  2. Крок 2

    У форму в якій будемо випікати, відкидаємо смужки тесту – це майбутні еклери. Випікаємо при середній температурі 15 хвилин.

  3. Крок 3

    Змішуємо густу сметану, бажано брати 20%, з цукром, збиваємо і додаємо м'який шоколад, розтоплений в мікрохвильовці.

  4. Крок 4

    На блюдо викладаємо заготовки змащені кремом і шар консервованої вишні без кісточок. Закриваємо торт шаром еклерів і прикрашаємо шоколадом.

  5. Крок 5

    залишаємо торт в холодильнику на просочення.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Коньяк - 239  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Вишня солодка - 64  ккал/100г
  • Вишня кисла - 50  ккал/100г
  • Вишня консервована - 61  ккал/100г
  • Вишня сушена - 292  ккал/100г
  • Шоколад - 550  ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560  ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580  ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542  ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: