Головна
Випічка
Солодка випічка
Пампушки на кефірі

Пампушки на кефірі

чудові ароматні пампушки! Спробуй приготувати! Пампушки-це, мабуть, найпростіша Випічка і, якщо все зробити правильно, то смак у них просто приголомшливий. Час іде на расстойку тесту, а на заміс і формування виробів - буквально 20 хвилин. У моєму рецепті тісто не примхливе-з ним легко впорається навіть початківець кулінар)

ТариТори

автор рецепта

0 925

Склад / інгредієнти

порцій:

Кефір

200

Дріжджі (якщо сухі, то 10 гр)

400

Вершкове масло (для змащування форми)

часниковий соус:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 8 г

жири 24 % 12 г

вуглеводи 61 % 31 г

259 ккал

ГІ: 6 / 2 / 92

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

Кефір налийте в миску, підігрійте в мікрохвильовці до теплого стану.
Крок 2

У теплий кефір викладіть дріжджі, залиште суміш на 5-10 хвилин.
Крок 3

Додайте сіль і цукор, розбийте яйце і налийте рослинне масло, перемішайте за допомогою віночка.
Крок 4

Просійте борошно і частинами введіть в отриману масу, замісити м'яке, гладке тісто.
Крок 5

Залиште тісто підійти приблизно на годину, накривши його рушником або харчовою плівкою.
Крок 6

Коли тісто збільшиться в об'ємі, розділіть його на 10 рівних частин, викладіть у форму, змащену шматочком вершкового масла.
Крок 7

Дайте пампушкам підійти в формі (хвилин 20 буде цілком достатньо) і відправте форму в духовку розігріту до 200 градусів.
Крок 8

Випікайте протягом півгодини.
Крок 9

Часник очистіть, натріть дрібною на тертці, викладіть в піалу. Додайте дрібно рубаний кріп, налийте рослинне масло і трохи води, перемішайте.
Крок 10

На гарячі пампушки нанесіть часниковий соус і дайте охолонути.
Крок 11

який аромат! Чудові пампушки готові радувати вас своїм смаком) смачного!