Головна
Випічка
Солодка випічка
Шаньги з сиром і сметаною

Шаньги з сиром і сметаною

Порадуй домашніх смачною випічкою! Готуй з любов'ю! Сьогодні я пекла дуже смачні шаньги, я їх називаю"бабусині & quot;, тому що рецепт отримала від неї. Похвалюся, що моя випічка нітрохи не поступається бабусиної, виходить такий же рум'яної і апетитною. Впевнена, що у вас також вийде!

Amaliya-mama

автор рецепта

0 910

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

7.5

100

600

1.5

Начинка:

Сир

250

Яєчні білки

для змащування:

Яєчні жовтки

Молоко

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 10 г

жири 18 % 10 г

вуглеводи 64 % 36 г

274 ккал

ГІ: 1 / 9 / 90

покрокове приготування

час приготування: 2 год 50 хв

Крок 1

Дріжджі викладіть в піалу, всипте цукор і влийте теплу воду. Залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
Крок 2

Борошно просійте в миску, додайте сіль.
Крок 3

Влийте розтоплене вершкове масло, а також рослинне, розбийте яйце і додайте сметану.
Крок 4

Введіть дріжджі і замісіть м'яке тісто.
Крок 5

Зберіть тісто в колобок і, накривши плівкою, залиште на півтори години.
Крок 6

Сир викладіть в простору ємність, всипте цукор, додайте сметану і яєчний білок. Розітріть суміш за допомогою ложки.
Крок 7

Тісто поділіть на 10 кульок і за допомогою склянки зробіть поглиблення по центру кожної кульки.
Крок 8

Деко вистелити пергаментом, розмістіть на ньому заготовки, після чого заповніть поглиблення начинкою.
Крок 9

Що залишився жовток розведіть молоком і змастіть поверхню випічки. Відправляйте в духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини.
Крок 10

Дайте випічці охолонути і подавайте на стіл. солодкого вам чаювання!