Салат з сьомгою

простий салат з сьомгою і свіжими огірками. Простий, але дуже легкий і смачний салат. Готується він також дуже просто-головне все купити і попередньо відварити яйця. Такий салат може стати повноцінним вечерею, в його складі тільки корисні продукти - свіжі огірки, зелень, яйця і риба.

Анна

автор рецепта

Салат з сьомгою рецепт з фото покроково і відео

0 943

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 8 г

жири 41 % 7 г

вуглеводи 12 % 2 г

108 ккал

ГІ: 99 / 1 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготуйте зазначені інгредієнти для салату. Яйця потрібно попередньо відварити близько 10 хвилин в киплячій воді і охолодити, залишивши в холодній воді. Яйця можна взяти курячі, а можна поділити і взяти курячі та перепелині, щоб прикрасити готовий салат. Огірки свіжі, два середніх. Сьомга слабосолона, у мене покупна. Гірчицю я беру російську готову, сметану можна замінити на натуральний йогурт. Підготуйте глибоку миску або салатник.
Крок 2

Свіжі огірки промийте проточною холодною водою і обсушити. Зріжте кінчики і поріжте огірки невеликими кубиками. Складіть нарізані огірки в підготовлений посуд для салату.
Крок 3

Слабосоленую сьомгу можна взяти власного засолу, а можна придбати в магазині, перевіривши терміни придатності. Сьомгу зріжте зі шкірки, приберіть залишилися кісточки і поріжте кубиками. Додайте нарізану рибу в салатник.
Крок 4

Попередньо відварені і охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і поріжте кубиками. Якщо будете використовувати перепелині яйця, то для салату їх поріжте, а одне - два яйця розріжте навпіл, для прикраси салату. Додайте нарізані яйця в салат.
Крок 5

Для салату можете взяти будь-яку зелень на свій смак. Я взяла пару стрілок цибулі, кріп, гілочку петрушки. Свіжу зелень ретельно промийте проточною холодною водою і або обсушити в сушарці для зелені, або струсіть рідина з листя. Дрібно поріжте зелень і додайте в салат.
Крок 6

Сметану змішайте з гірчицею і додайте дрібку солі (краще потім підсолити, риба все-таки солонувата). Перемішайте соус і заправте їм салат.
Крок 7

Салат перемішайте і відразу подавайте до столу - такий салат не рекомендується довго залишати заправленим (дасть сік) і зберігати в холодильнику. Салат може бути повноцінним корисним вечерею. Для більш щільної трапези до такого салату можна запропонувати страви з картоплі - відвареного, смаженого, пюре.

корисно знати

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).