Торт Золотий півник

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Торт цей бісквітний, значить замісити тісто. Для цього зіб'ємо яйця з цукром. Трохи збиваємо яйця до однорідності. Потім тонкою цівкою, не припиняючи збивати, вводимо цукор.

2. Крок 2

   

   Тепер так само, не припиняючи збивати, тонкою цівкою всипаємо просіяне борошно, змішану з содою.

3. Крок 3

   

   Збиваємо до однорідності тісто і виливаємо в промазану маслом форму для випікання. Духовку ставимо розігріватися до 180 градусів за Цельсієм.

4. Крок 4

   

   Розрівнюємо тісто у формі і випікаємо бісквіт в розігрітій духовці сорок хвилин. Готовому бісквіту даємо охолонути.

5. Крок 5

   

   Потім з бісквіта скраю ножем вирізаємо фігуру в формі місяця. Вирізана частина-це буде голова півника. Один кінець утворився Місяця зрізаємо-на цьому місці буде шия півника.

6. Крок 6

   

   Від заготовки для голови відрізаємо бічну скоринку.

7. Крок 7

   

   Намітимо бісквітну основу майбутнього торта. Де потрібно підправити-підправте ножем.

8. Крок 8

   

   Кожну заготовку поділяємо уздовж на два коржа для подальшої просочення і начинки кремом. Коржі поки відкладемо в сторону.

9. Крок 9

   

   Зіб'ємо крем. Змішуємо вершки з цукровою пудрою і збиваємо до густоти.

10. Крок 10

    

    Частина крему відкладемо-вона піде на зовнішню частину торта і трохи на декор. Решта крем піде на начинку. Цю частину ще трохи до однорідності збиваємо з варенням.

11. Крок 11

    

    Просочуємо сиропом Нижні коржі. Сироп готується просто-цукор змішуємо з водою і варимо на помірному вогні до повного розчинення кристалів. Щоб процес приготування і складання торта йшов швидше, крем і сироп зробіть поки запікається і остигає бісквіт.

12. Крок 12

    

    Просочені коржі рясно мажемо кремом з варенням.

13. Крок 13

    

    Укладаємо на крем верхні коржі.

14. Крок 14

    

    Просочуємо сиропом торт зверху.

15. Крок 15

    

    І добре з усіх боків обмазуємо залишеним для цього кремом. Не забудьте трохи крему залишити для декору.

16. Крок 16

    

    Кокосову стружку підфарбуємо в жовтий колір харчовим барвником.

17. Крок 17

    

    Рясно посипаємо стружкою тортик з усіх боків.

18. Крок 18

    

    З крему за допомогою кондитерського мішка або шприца робимо півнику хвостик і крильце.

19. Крок 19

    

    Посипаємо хвіст і крило стружкою.

20. Крок 20

    

    З розтопленого шоколаду або цукерки викладаємо очей півника.

21. Крок 21

    

    Мармелад нарізаємо соломкою. Так само з мармеладу вирізаємо дзьоб і гребінець.

22. Крок 22

    

    Мармеладної соломкою прикрашаємо крило і хвіст. Викладаємо дзьоб і гребінець.

23. Крок 23

    

    Тортик готовий і прикрашений! Перед подачею до столу трохи дати торту просочитися в холодильнику. Веселих свят і смачних тортиків!