Торт Золотий півник

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Торт цей бісквітний, значить замісити тісто. Для цього зіб'ємо яйця з цукром. Трохи збиваємо яйця до однорідності. Потім тонкою цівкою, не припиняючи збивати, вводимо цукор.

2. Крок 2:

   

   Тепер так само, не припиняючи збивати, тонкою цівкою всипаємо просіяне борошно, змішану з содою.

3. Крок 3:

   

   Збиваємо до однорідності тісто і виливаємо в промазану маслом форму для випікання. Духовку ставимо розігріватися до 180 градусів за Цельсієм.

4. Крок 4:

   

   Розрівнюємо тісто у формі і випікаємо бісквіт в розігрітій духовці сорок хвилин. Готовому бісквіту даємо охолонути.

5. Крок 5:

   

   Потім з бісквіта скраю ножем вирізаємо фігуру в формі місяця. Вирізана частина-це буде голова півника. Один кінець утворився Місяця зрізаємо-на цьому місці буде шия півника.

6. Крок 6:

   

   Від заготовки для голови відрізаємо бічну скоринку.

7. Крок 7:

   

   Намітимо бісквітну основу майбутнього торта. Де потрібно підправити-підправте ножем.

8. Крок 8:

   

   Кожну заготовку поділяємо уздовж на два коржа для подальшої просочення і начинки кремом. Коржі поки відкладемо в сторону.

9. Крок 9:

   

   Зіб'ємо крем. Змішуємо вершки з цукровою пудрою і збиваємо до густоти.

10. Крок 10:

    

    Частина крему відкладемо-вона піде на зовнішню частину торта і трохи на декор. Решта крем піде на начинку. Цю частину ще трохи до однорідності збиваємо з варенням.

11. Крок 11:

    

    Просочуємо сиропом Нижні коржі. Сироп готується просто-цукор змішуємо з водою і варимо на помірному вогні до повного розчинення кристалів. Щоб процес приготування і складання торта йшов швидше, крем і сироп зробіть поки запікається і остигає бісквіт.

12. Крок 12:

    

    Просочені коржі рясно мажемо кремом з варенням.

14. Крок 13:

    

    Укладаємо на крем верхні коржі.

15. Крок 14:

    

    Просочуємо сиропом торт зверху.

16. Крок 15:

    

    І добре з усіх боків обмазуємо залишеним для цього кремом. Не забудьте трохи крему залишити для декору.

17. Крок 16:

    

    Кокосову стружку підфарбуємо в жовтий колір харчовим барвником.

18. Крок 17:

    

    Рясно посипаємо стружкою тортик з усіх боків.

19. Крок 18:

    

    З крему за допомогою кондитерського мішка або шприца робимо півнику хвостик і крильце.

20. Крок 19:

    

    Посипаємо хвіст і крило стружкою.

21. Крок 20:

    

    З розтопленого шоколаду або цукерки викладаємо очей півника.

22. Крок 21:

    

    Мармелад нарізаємо соломкою. Так само з мармеладу вирізаємо дзьоб і гребінець.

23. Крок 22:

    

    Мармеладної соломкою прикрашаємо крило і хвіст. Викладаємо дзьоб і гребінець.

24. Крок 23:

    

    Тортик готовий і прикрашений! Перед подачею до столу трохи дати торту просочитися в холодильнику. Веселих свят і смачних тортиків!