1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Краффіни з начинкою

Краффіни з начинкою

найкрасивіша випічка, батьки якої круасан і Маффін! Новинка! . Дуже смачно!

ІраAuthor avatar
автор рецепта
Краффіни з начинкою рецепт з фото
0
0 898

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 6 г
жири 27 % 19 г
вуглеводи 64 % 45 г
378 ккал
ГІ: 2 / 16 / 81

покрокове приготування

час приготування: 2 год

  1. Крок 1

    У борошно додати цукор і сіль і перемішати;

  2. Крок 2

    Додати яйця, масло, дріжджі, тепле молоко і перемішати;

  3. Крок 3

    Замісити тісто, накрити і залишити на 45 хвилин;

  4. Крок 4

    Тісто обминути і розділити на 8 частин;

  5. Крок 5

    З кожної частини розкачати прямокутник 25х50 см і товщиною 2 мм;

  6. Крок 6

    Прямокутник змастити розтопленим вершковим маслом;

  7. Крок 7

    Згорнути прямокутник в рулет нещільно, починаючи з боку, яка 25 см;

  8. Крок 8

    Рулет трохи покатати, розтягуючи його в різні боки, т. ч. він повинен подовжитися приблизно на 20 см;

  9. Крок 9

    Розрізати рулет уздовж на дві частини;

  10. Крок 10

    Форми змастити маслом;

  11. Крок 11

    Згорнути смужки равликом або зав'язати вузлом так, щоб шари були назовні і видно;

  12. Крок 12

    Викласти тісто у формочки, накрити і залишити на 10 хвилин;

  13. Крок 13

    Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів 20-30 хвилин, орієнтуючись на свою духовку і користуючись дерев'яними паличками;

  14. Крок 14

    Готові краффіни обсипати цукровою пудрою, а ще можна шприцом для крему ввести в краффін джем. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Сухі дріжджі - 410  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374  ккал/100г
  • Джем - 265  ккал/100г
  • Абрикосовий джем - 265  ккал/100г
  • Джем грушевий - 268  ккал/100г
  • Джем з айви - 223  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: