Торт Петя Півник

спечи красивий і незвичайний торт на святковий стіл! Пропоную спекти новорічний торт у вигляді півня - господаря наступаючого року. Я запропонувала свій варіант бісквіта, але, в принципі, він може бути будь-яким. Головне в цьому рецепті - ідея оформлення. Таким простим способом можна прикрасити новорічний стіл і порадувати ваших гостей не тільки оригінальним видом торта, але і його відмінним смаком.

Mastehap

автор рецепта

0471

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Сметана

200

Яйця

Сода харчова

0.5

Оцет

0.5

Цукор

Ванільний цукор

Сіль

за смаком

Рослинна олія (для змащування форми)

для крему:

Цукор

Ванільний цукор

Сир (пастоподібний)

400

Вершки (35% жирності)

200

Джем (полуничний)

Вода (кип'ячена)

для декору:

Кокосова стружка

Мармелад (Різнокольоровий (або шматочки фруктів))

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 7 г

жири 22 % 11 г

вуглеводи 64 % 32 г

262 ккал

ГІ: 3 / 44 / 53

покрокове приготування

час приготування: 4 год 30 хв

Крок 1:
Для початку потрібно випекти коржі. Для цього збиваємо яйця зі звичайним і ванільним цукром, сіллю. Потім додаємо сметану, гашену оцтом соду, всипаємо просіяне борошно. Тісто переливаємо в змащену олією форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Корж охолоджуємо, після чого можна переходити до складання. Ставимо на корж чашку.
Крок 2:
Обводимо чашку ножем, вирізаємо частину коржа.
Крок 3:
Вирізана деталь буде головою півника.
Крок 4:
Відрізаємо від кута правий куточок. Розкришимо цей шматочок бісквіта і поки відставити крихти в сторону.
Крок 5:
Ось такий силует півника повинен вийти.
Крок 6:
Розрізаємо тіло і голову півника уздовж на половинки. У полуничний джем додаємо кип'яченої води і трохи підігріваємо. Промазуємо коржі зсередини теплим джемом. Далі будемо використовувати крем, який краще приготувати поки випікаються коржі. Добре охолоджені вершки збиваємо зі звичайним і ванільним цукром 2 хвилини, додаємо сир і збиваємо ще 3 хвилини. Отриманим кремом рясно промазуємо голову і тіло Півника з нижньої сторони, посипаємо крихтою.
Крок 7:
Збираємо торт. Обмазуємо його з усіх боків кремом, посипаємо кокосовою стружкою. За допомогою мармеладу декоруємо півника-викладаємо гребінець, борідку, дзьоб, хвостик, крило і лапки.
Крок 8:
Прибираємо готовий новорічний торт в холодильник мінімум на 2-3 години, після чого його можна подавати до столу. Щастя в новому році!