Головна
Новорічні торти
ПП торт без цукру та борошна дієтичний
Торт Наполеон з лаваша з заварним кремом без випічки

Торт Наполеон з лаваша з заварним кремом без випічки

найшвидший і простий Наполеон зі звичайних продуктів! Торт Наполеон з лаваша з заварним кремом — рецепт, який виручить вас, коли потрібно приготувати десерт без використання духовки. Лаваш відмінно просочується кремом, стає м'яким і смачним. Такий торт виходить дуже бюджетним.

Марія

автор рецепта

Торт Наполеон з лаваша з заварним кремом без випічки рецепт з фото покроково і відео

0 1063

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 5 г

жири 21 % 8 г

вуглеводи 66 % 25 г

191 ккал

ГІ: 10 / 33 / 57

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити торт Наполеон з лаваша з заварним кремом без випічки? Підготуйте продукти. Лаваші у мене тонкі круглі. Якщо ви не знайдете саме круглі, сміливо беріть звичайний прямокутний і наріжте його або на кола, або на квадрати, це не принципово. Вершкове масло вибирайте якісне, без добавок, відповідне ГОСТу. Вийміть його з холодильника заздалегідь, воно повинно стати м'яким. Молоко підійде будь-якої жирності.
Крок 2

Приготуйте крем. Як зробити крем? Візьміть сотейник з товстим дном, це важливо, щоб не пригоріла заварна основа. У сотейнику влийте молоко, вбийте яйця, насипте цукор, борошно і крохмаль. Перемішайте продукти віночком до однорідності.
Крок 3

Поставте сотейник на повільний вогонь і при постійному помішуванні доведіть масу до кипіння. Проваріть її протягом декількох хвилин, помішуючи, до загустіння.
Крок 4

Зніміть крем з вогню, накрийте харчовою плівкою "в контакт" — так, щоб вона лягла на поверхню крему, це потрібно, щоб уникнути утворення скоринки зверху. Охолодіть заварну основу до кімнатної температури.
Крок 5

Потім додайте в неї м'яке вершкове масло і перемішайте до однорідності. Крем готовий.
Крок 6

Лаваші підсушіть на сухій гарячій сковороді з обох сторін до хрусткої рум'яної скоринки.
Крок 7

Виберіть 1 або 2 самих кривеньких лаваша і подрібніть їх в крихту для посипання торта зверху. Я ще додала 2 розкришених печива.
Крок 8

На блюдо встановіть кулінарне кільце потрібного діаметру, викладіть на дно лист лаваша і добре промажте його кремом. Накрийте другим листом. Так, чергуючи шари коржів і крему, зберіть весь торт.
Крок 9

Зверху посипте торт подрібненою крихтою з лаваша. Надішліть його на ніч в холодильник для просочення. Готовий торт можете прикрасити на свій смак ягодами, горіхами або тертим шоколадом. Смачного!

При бажанні в остиглий крем можна додати 1-2 ст.л. згущеного молока.
якщо не знайдете готових круглих коржів - не біда. Їх можна вирізати з листового лаваша, причому можна коржі зробити діаметром поменше - 16 см, а їх кількість - більше 10, тоді ваш тортик буде високим. А обрізки, що залишилися від коржів, подрібнити для верху торта.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.
як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.