Печена батат

уникнути гастрономічного гріха допоможе здорова і смачна їжа! Це красиве блюдо користується заслуженим успіхом, виглядає дуже ошатно і готується неймовірно легко!

Батат-це корінь лози знаменитого сімейства бататових. Його вирощували в Перу для вживання в їжу ще 10000 років тому. Можна точно так же приготувати і звичайну картоплю.

Юлія Рєзнікова

автор рецепта

Печена батат рецепт з фото покроково і відео

0 994

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 13 % 3 г

вуглеводи 79 % 19 г

104 ккал

ГІ: 0 / 69 / 31

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

У злегка підсоленій воді відваримо батат і картопля разом з шкіркою.

Середній батат разрежем на 3 частини і викладемо в вогнетривкий посуд. Цього разу ми готуємо тільки батат. Точно так само можна готувати картоплю або ж картоплю і батат в різних пропорціях.
Крок 2

Тепер пресом для овочів перетворимо ці шматочки в коржі. Яскраво помаранчева м'якоть батату дуже поживна. Він покращує стан шкіри, адже в ньому багато бета-каротину.
Крок 3

Пензликом змажемо наші бататові коржі оливковою олією. Я додам в нього трохи копченої паприки для аромату. Посипаємо великої гімалайської сіллю і спеціями, можна використовувати будь-які сухі спеції, які вам подобаються. У мене трави Провансу.
Крок 4

Тепер поставимо в духовку на максимальну температуру під самий верх, хвилин на 15.