Торт Рижик растрепа

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Розтерти два яйця і один стакан цукру.

2. Крок 2

   

   Вмішати три столові ложки вершкового масла.

3. Крок 3

   

   Додати дві столові ложки меду.

4. Крок 4

   

   Поставити суміш на водяну баню і підігрівати, помішуючи, до повного розчинення масла.

5. Крок 5

   

   Продовжуючи підігрівати, додати три чайні ложки гашеного оцтом соди. Оцту потрібно приблизно три чайні ложки.

6. Крок 6

   

   Теплу суміш зняти з вогню і поступово вмішати три склянки борошна. Решта півсклянки знадобляться, коли будемо розгортати тісто.

7. Крок 7

   

   Сформувати ковбаску з тіста і розділити на вісім або десять частин, в залежності від розміру майбутніх коржів.

8. Крок 8

   

   Розкачати тісто в пласт товщиною в один міліметр. Час, що залишився тісто прибрати під рушник або плівку, щоб воно не сохло.

9. Крок 9

   

   Печемо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно три хвилини до золотисто-коричневого кольору. Будьте уважні-коржі печуться дуже швидко.

10. Крок 10

    

    Для крему збиваємо цукор з корицею і сметаною.

11. Крок 11

    

    Промазуємо кремом ще гарячі коржі.

12. Крок 12

    

    Розтоплюємо на водяній бані шоколад і прикрашаємо торт. Можна використовувати паперовий корнетик або шприц, а можна просто чайну ложку.