Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво шакер чурек

Печиво шакер чурек

приготуй смачні ласощі східної кухні! Шакер чурек-це рецепт східної кухні, а саме Азербайджанської. У перекладі означає "Солодкий хліб", але в нашому розумінні – це ніжне, розсипчасте, пісочне печиво. Як і всі східні солодощі, печиво дуже солодке, а шакер чурек ще й калорійне ласощі, але спробувати його варто! Тим більше приготувати його дуже просто.

Віра faith

автор рецепта

Печиво шакер чурек рецепт з фото покроково

0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 6 г

жири 31 % 27 г

вуглеводи 62 % 54 г

478 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Спочатку потрібно розтерти топлене масло до еластичності, звичайно, простіше це буде зробити міксером. Розтирати хвилин 20 (у мене вистачило терпіння на 10 хвилин).
Крок 3

Потім втручаємося яйце, цукрову пудру, ванілін.
Крок 4

Поступово додаємо борошно. Чи не всипати відразу всю, так як від надлишку борошна ви не зможете сформувати печиво. Постійно пробуйте в руці стиснути тісто, воно повинно добре лепіться, хоча і будуть з'являтися характерні для печива тріщинки. Зліпити кругле печиво.
Крок 5

Деко застеліть промасленим пергаментним папером. Викладіть печиво. Я робила невеликі, приблизно 5-6 см в діаметрі, у мене вийшло 24 штуки. Випікайте при температурі 180 градусів 25-30 хвилин. Пробуйте на готовність, якщо пересушити, вийдуть твердими. Вони не повинні бути рум'яними.
Крок 6

Готові шакер чуреки посипте цукровою пудрою. Я не посипала, так як для мене солодощі в них досить. Приємного чаювання.

деякі господині, змащують шакер чурекі перед випічкою збитим яйцем. інший варіант - роблять невелике заглиблення в печиво, натискаючи пальцем в серединку і змащують його збитим жовтком. Виходить жовта точка в серединці шакер чурека.