Пиріг чізкейк з сирною начинкою і фруктами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо пісочне тісто: змішуємо половину склянки цукру, 1 яйце, масло вершкове, Борошно. Додаємо щипотку солі. Я починала місити блендером, а закінчувала вимішувати руками.

2. Крок 2

   

   В результаті у нас повинно вийти крутоватое пісочне тісто.

3. Крок 3

   

   Беремо форму під випічку, витираємо її насухо. І починаємо викладати, практично виліплювати тонким шаром основу нашого пирога. Я спочатку ліплю основу, а потім доліплюють бортики.Основу під пиріг не варто робити товстої.

4. Крок 4

   

   Готуємо начинку для пирога: сир, цукор (половина склянки), 5 яєць і крохмаль.

5. Крок 5

   

   Вимішуємо блендером сирну начинку до стану сметани. Особливу увагу варто приділити тому, щоб не залишилося сирних грудочок. Я працюю зазвичай блендером в програмі"імпульс & quot;.

6. Крок 6

   

   Виливаємо сирну начинку в форму на основу.

7. Крок 7

   

   Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо насіння. Яблука можна нарізати на довгі смужки, тонкі часточки або трикутнички. Головне, щоб шматочки яблук були в одному стилі :)

8. Крок 8

   

   Яблука викладаємо в сирну начинку пирога, посипаємо корицею і ванільним цукром. Випікається пиріг в духовці при 200 градусах (духовка нагрівається попередньо). Готовність визначаємо по сухості зубочистки, встромленої в пиріг. В середньому до готовності 40 хв, але все залежить про духовки. Як тільки пиріг готовий, дістаємо його з духовки і даємо добре охолонути. Процес охолодження дуже важливий-сирна начинка повинна"взятися & quot;.

9. Крок 9

   

   Нарізаємо, інстаграммим і наминаємо) смачного!