Паска проста з родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготувати всі інградієнти. Борошно просіяти

2. Крок 2

   

   Молоко закип'ятити і остудити до 40С

3. Крок 3

   

   З молока, дріжджів, цукру зробити опару, додаючи трохи борошна. Залишити в теплому місці нехай підходить. Повинна бути концентрація»як на оладки".

4. Крок 4

   

   Залити гарячою водою родзинки, розтопити маргарин.

5. Крок 5

   

   Розбити яйця в глибокий посуд

6. Крок 6

   

   Збити яйця

7. Крок 7

   

   Опара підійшла

8. Крок 8

   

   Обережно влити в опару яйця, постійно помішуючи

9. Крок 9

   

   Додати інші продукти: маргарин, родзинки, сіль, крім борошна і рослинного масла.

10. Крок 10

    

    Додаємо поступово борошно і місимо тісто, воно повинно бути м'яким як на пельмені.

11. Крок 11

    

    Ось тепер поступово вливаємо олію і вимішуємо, це все поки робимо в ємності, після того як тісто забере все масло, необхідно гарненько вимісити тісто, на столі вже підсипаючи борошно ну, щоб не прилипало. Тісто має бути м'яким. Ставимо в тепле місце, нехай підходить.

12. Крок 12

    

    Приблизно через 1 годину, коли тісто добре підійде, треба добре перемісити. Можна поставити ще раз, щоб підійшло, а можна розкладати в форми. Коли тісто підійде в формі, змастити жовтком і прикрасити. Форму заповнюємо тестом на 2/3. Одне яйце залишилося, щоб змастити верх паски. Ставимо в духовку на 20-30 м. Стежимо, щоб не підгоріла. Готовність паски перевіряємо тонкої дерев'яною паличкою. Форму добре змастити соняшником.маслом, інакше Великдень не випаде з неї.

13. Крок 13

    

    Випікати 20-30 хв. Паска дуже смачна! З тестом легко працювати! Їсти, змастивши маслом