Крок 1

Дріжджі, цукор, вода кип'ячена, соняшникова олія, мойва свіжоморожена, ріпчаста цибуля, сіль, перець - все, що нам треба для приготування пирога з мойвою.
Крок 2

Вода, борошно дріжджі, сіль.
Крок 3

Замішуємо тісто і ставимо підніматися в тепле місце.
Крок 4

Режим цибулю кільцями або півкільцями.
Крок 5

Потрошимо мойву, видаляємо їй хребет.
Крок 6

На деко, змащене маслом викладаємо перший шар тіста, потім на нього риби, попередньо посолити і поперчити, цибулю і закриваємо другим шаром тіста, робимо посередині дірку і змащуємо яйцем.
Крок 7

Смачного!

пиріг з мойвою – дуже смачний приклад несолодкого пирога, який має цінність не тільки і не стільки як закуска до чаю, а перш за все як повноцінна їжа. Він досить сильно схожий на знаменитий Сибірський Рибник, але там рибина запікається в тісто цілком, тут же кулінарний рецепт дещо відрізняється. чи не найважливіше в приготуванні – правильно випатрати мойву. Дуже важливо видалити їй хребет. У кожної господині свій спосіб зробити це. Я ж особисто ножицями зрізаю хвіст і голову, ножем розрізаю черево і, розпластавши мойву на дошці, акуратно вилучаю хребет. З води, борошна і дріжджів замісити тісто. Нехай воно два рази підніметься в теплі. Посоліть-поперчіть мойву, наріжте цибулю, потім розділіть тісто на дві частини, одну з яких визначте в форму для випікання. Зверху викладіть рибою і цибулею і накрийте другим шматком тіста. Простежте, щоб краї були ретельно защипнути, потім виконайте в середині невеликий дірку (вона потрібна для того, щоб пар виходив). Запікати приблизно близько години. дуже смачно!