Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт з персиками і ванільним смаком

Торт з персиками і ванільним смаком

Персики смачні і так, але персиковий торт смачніше подвійно! Цей смачний і ароматний торт з персиками я вирішила спекти на день народження моєму улюбленому синочку. Він такий ласун, а вже таку солодку їжу з фруктами просто обожнює! Поспішаю поділитися з усіма кулінарним рецептом цього тортика.

Дар'я ☼

автор рецепта

Торт з персиками і ванільним смаком рецепт з фото покроково

0 949

Склад / інгредієнти

порцій:

800

250

500

200

200

300

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 33 % 13 г

вуглеводи 56 % 22 г

221 ккал

ГІ: 26 / 35 / 39

покрокове приготування

час приготування: 4 год 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

отже, за допомогою міксера або віночка збиваємо до білого яйця. Натираємо туди цедру лимона і додаємо цукор і масло. Все ретельно перемішуємо і з'єднуємо з борошном і розпушувачем. З отриманої маси вимішуємо гладке і пластичне тісто. Потім беремо деко, застеляємо його фольгою і рівномірно розподіляємо на ньому тісто. Ставимо його в духовку і випікаємо при 200 градусах близько 45 хвилин. Готовий корж охолоджуємо і вирізаємо з нього коло. Решта частини коржа рубаємо на дрібні шматочки.

дві третини всіх персиків разом з нектаром подрібнюємо в блендері. За допомогою міксера збиваємо вершки до густої піни, додавши туди ванілін і крохмаль. Після цього на 20 хвилин замочуємо желатин. Потім доводимо його до кипіння, щоб він розчинився, і з'єднуємо з персиковим пюре і збитими вершками. Додаємо туди шматочки нарізаного коржа і все перемішуємо.

викладаємо все це в круглу форму і залишаємо застигати. Через 3 години форму з застиглою желатинової масою опускаємо в гарячу воду. Потім швидко перевертаємо на круглий корж. Потім в міксері збиваємо залишки вершків з ваніліном і змащуємо ними торт. Прикрашаємо часточками персиків і горіхами. Торт з персиків готовий!