Головна
Закуски
Суші Роли
Начинка для суші в домашніх умовах

Начинка для суші в домашніх умовах

П'ять варіантів різних ролів і суші вдома. Суші та роли зараз дуже популярні, але не всі можуть собі дозволити часто відвідувати японські ресторани або замовляти суші з доставкою через їх дорогої ціни. Зробити улюблені страви японської кухні в домашніх умовах зможе кожна господиня.

hallen-bunny

автор рецепта

Начинка для суші в домашніх умовах рецепт з фото покроково

0 1604

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 7 г

жири 12 % 5 г

вуглеводи 72 % 31 г

205 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Роли являють собою невеликі рулети з рису і водоростей норі з начинкою. В якості начинки зазвичай використовують рибу або морепродукти, рідше – курку. У парі з рибним компонентом зазвичай йдуть овочі. Найчастіше начинку доповнюють свіжими огірками, м'якоттю авокадо. В якості основи служать майонезний соус або вершковий сир. В принципі начинка може бути будь-яка, як і у піци. Я поділюся своїми улюбленими варіантами начинки для ролів.
Крок 2

Підготуємо огірок. Моєму його, обрізаємо хвостики. Розрізаємо огірок на чотири частини. З кожної четвертинки зрізаємо м'якоть з насінням. М'якоть можна з'їсти, вона в начинку не йде. Частину, що залишилася тверду частину огірка нарізаємо уздовж смужками.
Крок 3

Крабові палички розрізаємо на 4 частини пропорційними огірку смужками.
Крок 4

Беремо слабосоленую сьомгу або форель, знімаємо з риби шкіру і нарізаємо смужками. Якщо шматок риби великий, то спочатку можна частину риби нарізати пластинами і зробити роли "Філадельфія".
Крок 5

Кисло-солодке яблуко очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевину з кісточками і нарізаємо соломкою.
Крок 6

Сирний сир перекладаємо в кулінарний мішок, щоб було зручно видавлювати його як крем.
Крок 7

Насіння кунжуту обсмажуємо на сухій сковороді або за допомогою мікрохвильової печі. У мікрохвильовці кунжут смажиться імпульсами по 20-30 секунд, кожен раз перемішуючи.
Крок 8

1 варіант: класичний і найпопулярніший. Смужкою видавлюємо сирний сир і викладаємо червону рибу.
Крок 9

2 варіант: сирний сир, смужки огірка і рибка.
Крок 10

3 варіант (вегетаріанський): видавлюємо смужку сирного сиру, викладаємо огірок і рясно посипаємо насінням кунжуту.
Крок 11

4 варіант рол "ніжність": крабові палички, сирний сир і кисло-солодке яблуко. Дуже незвичайне і ніжне поєднання.
Крок 12

5 варіант: крабові палички, огірок і ікра мойви в майонезному соусі зі смаком копченого лосося.