Швидке тісто для пирогів і булочок

вечорами, в будні дні після роботи іноді дуже хочеться поласувати самої і пригостити свою сім'ю будь-якої випічкою. Традиційні рецептури мають на увазі, що їжу цю готувати доведеться як мінімум години 2-3. У таких ситуаціях мені на допомогу приходить кулінарний рецепт швидкого тесту для пирогів і булочок, яким я користуюся ось уже кілька років. Отже, починаємо ми приготування цього тесту з того, що розводимо свіжі дріжджі в теплій (не гарячою) воді і додаємо до маси 1 чайну ложку цукру-піску. Всі ці інгредієнти гарненько перемішуємо близько 5 хвилин до однорідності. Після цього вливаємо в опару підігріте молоко, вбиті курячі яйця, 3 столові ложки цукру-піску, кухонну сіль і все добре перемішати. Після цього всипаємо в масу борошно і вливаємо олію і замішуємо однорідне, густе тісто. Після цього даємо тісту постояти близько 15-20 хвилин. По закінченні цього часу з тіста можна готувати будь-яку випічку на ваш смак.