Сливовий пиріг закритий

0

0 891

Склад / інгредієнти

12

порцій:

Вершкове масло

125 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Цукор

0.5 гр кг скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сода харчова (гашене)

0.5 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сіль

0.25 гр кг скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сметана

0.25 гр кг л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Борошно

3 гр кг скл. чайн. л. стіл.л. десерт.л.

Сливи

10 гр кг пуч.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (78 г) у всіх порціях (932 г) 100 г

білки 8 % 5 г

жири 22 % 13 г

вуглеводи 70 % 42 г

302 ккал

ГІ: 7 / 26 / 67

у нас є занедбаний дачну ділянку, на якому немає нічого, крім старого саду, що складається суцільно з яблунь, груш, слив і вишень. В кінці літа ми з чоловіком вирушили туди подивитися, як там йдуть справи. Виявилося, що відра захопили з собою зовсім не дарма, так як зібрали велику кількість фруктів, особливо слив. Вже вдома я вирішила відразу оприбуткувати їх невелику частину, приготувавши сливовий пиріг по маминому кулінарному рецептом. Як робити ці ласощі? Зараз розповім! Для початку рубаємо масло і залишаємо в теплому місці, щоб воно стало м'яким. Після цього розтираємо його з цукром, додаємо сметану, сіль і соду. Всі інгредієнти гарненько перемішуємо до утворення однорідної консистенції. Тепер всипаємо в масу борошно і замішуємо тісто, яке повинно бути не тугим, але еластичним. Тепер ділимо тісто на дві частини, одна з них повинна бути трохи більше. Розкачуємо більшу частину і кладемо в форму, не забувши зробити невеликі бортики. Викладаємо на тісто зверху розрізані навпіл ягоди, посипаємо їх цукром. Розкачуємо другу меншу половинку тесту, накриваємо сливи, прищипують краю.