Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пиріг з капустою на сирному тесті

Пиріг з капустою на сирному тесті

пиріг завжди актуальний, смачний і ситний! Пиріг з капустою і яйцем, це майже як аналогічні пиріжки з капустою і яйцем, тільки в формі пирога. Звичайно, відмінність тут не тільки в формі, в чому ви переконаєтеся самі.

Валерія

автор рецепта

Пиріг з капустою на сирному тесті рецепт з фото покроково

0 914

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Сир

250

0.5

125

для начинки:

0.25

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 8 г

жири 35 % 13 г

вуглеводи 43 % 16 г

208 ккал

ГІ: 15 / 9 / 76

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

опис приготування

для початку приготуємо начинку, для цього крупно порубати капусту і тушкуємо її в сковороді з додаванням молока приблизно 25-30 хвилин. Яйця ж відваримо, остудити і дрібненько поріжемо за допомогою яйцерізки. Після цього змішаємо яйця, капусту, вершкове масло і дрібно нарізану кріп, не забудемо посолити. Тепер приступимо до приготування тіста. Перш за все перемішати яйця, цукор і сир до повного розчинення цукру. Після цього додаємо попередньо розтоплене вершкове масло, а також розпушувач і борошно. З усіх цих інгредієнтів замішуємо тісто. Ділимо його на дві однакові частини. Розкачуємо першу частину і кладемо на деко (не забуваємо про бортик). Розкладаємо на тесті нашу начинку, зверху накриваємо другим шаром тіста і сщіпляем обидва пласта тесту один з одним, щоб начинка не вивалилася. Промазуємо тісто зверху сирим яйцем і відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.