Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з яблук і моркви

Пиріг з яблук і моркви

ароматний і красивий пиріг стане і частуванням, і прикрасою столу! Черговий кулінарний рецепт-пиріг з яблук-порадує вас своїм "нетрадиційним" підходом до набору інгредієнтів. Це їжа, швидше за все, святкова, оскільки має гарний зовнішній вигляд. Втім, це буде залежати цілком від умінь господині, воркующей біля плити.

Мілада

автор рецепта

Пиріг з яблук і моркви рецепт з фото покроково

0 996

Склад / інгредієнти

порцій:

100

Морква (свіжа)

200

Яблука (свіжі, в начинку)

0.5

Розпушувач

Мигдаль (мелений)

Лимонний сік

Джем (апельсиновий, можна конфітюр)

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 57 % 20 г

191 ккал

ГІ: 23 / 33 / 44

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Морквину і яблука гарненько миємо, очищаємо від шкірки, у яблук видаляємо серцевини. Потім натираємо і яблука, і моркву на дрібній тертці, змішуємо в одну масу.
Крок 3

Жовтки збиваємо з 2 ст.л. цукру, кладемо розм'якшене вершкове масло і доводимо до пишності. Потім просіваємо борошно з розпушувачем, всипаємо подрібнений мигдаль і з'єднуємо з жовтками.
Крок 4

Охолоджені білки збиваємо, поступово додаючи цукор, до міцної, стійкої маси.
Крок 5

В основне тісто додаємо пюре з яблук і моркви, потім білки.
Крок 6

Укладаємо тісто в форму, поверхню розрівнюємо. Тепер очищаємо яблука для начинки, нарізаємо їх тонкими часточками, скроплюємо лимонним соком і красиво викладаємо на пиріг. Ставимо форму в духову шафу на три чверті години при температурі 190-195 градусів. Виймаємо пиріг і ще гарячим обмазуємо конфітюром. Даємо охолонути, після обсипаємо цукровою пудрою.
Крок 7

Смачного!