1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Німецький яблучний пиріг

Німецький яблучний пиріг

повітряна і легка випічка для всієї родини!

UO-ShuAuthor avatar
автор рецепта
Німецький яблучний пиріг рецепт з фото
0
0 1084

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 3 г
жири 23 % 7 г
вуглеводи 68 % 21 г
158 ккал
ГІ: 32 / 3 / 65

у Німеччині їжу готують ретельно і грунтовно.Такі вже німці-акуратні і допитливі. Кулінарний рецепт знаменитого яблучного пирога або торта, як його називають на батьківщині, теж вимагає точного співвідношення інгредієнтів в приготуванні.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 50 хв

  1. Крок 1

    спочатку замішуємо тісто. У миску насипаємо борошно, додаємо вершкове масло, яйце, сіль і дрібку цукрової пудри. Все перемішуємо і перетираємо до гладкості. Тісто загортаємо в поліетиленову плівку і відправляємо в холодильник приблизно на дві години. Через дві години формуємо з тіста кулю і розгортаємо коло з таким розрахунком, щоб він покрив змащене маслом дно форми і піднявся на краях приблизно на 10 сантиметрів. Краї гофруємо, пройшовшись по ним зубчиками вилки.

  2. Крок 2

    яблука миємо, очищаємо від шкіри і серцевини і нарізаємо скибочками. Укладаємо красиво в один шар на тісто, а зверху поливаємо сумішшю кальвадосу з ванільним цукром. Ставимо пиріг в розігріту духовку на 40 хвилин. Печемо при температурі 225 градусів, постійно перевіряючи, чи не почав пиріг підгорати.

  3. Крок 3

    поки пиріг ще теплий, змащуємо його зверху абрикосовим джемом і посипаємо дрібно нарізаними фісташками. Подаємо на стіл - остиглим повністю.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яблука - 47  ккал/100г
  • Яблука сушені - 210  ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379  ккал/100г
  • Джем - 265  ккал/100г
  • Абрикосовий джем - 265  ккал/100г
  • Джем грушевий - 268  ккал/100г
  • Джем з айви - 223  ккал/100г
  • Бренді - 225  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374  ккал/100г
  • Фісташки - 638  ккал/100г
  • Сирий Каліфорнійський горіх - 629  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: