Бублики з маком

що може бути смачніше домашніх бубликів з чаєм? Для приготування цих апетитних бубликів з маком, з даного кулінарного рецептом займе трохи більше години Вашого часу.

savule

автор рецепта

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

Маргарин (або вершкове масло)

180

Сіль

Пшеничне борошно

450

Сироп (інвертний)

120

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 25 % 20 г

вуглеводи 66 % 52 г

407 ккал

ГІ: 1 / 39 / 61

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Для початку розтопіть вершкове масло або маргарин в сотейнику або в сковорідці. Також це можна зробити в мікрохвильовці. Яйце перемішайте з цукром. Гарненько збийте міксером, приблизно 3-5 хвилин. У цю масу додайте соду, сіль за смаком і інвертний сироп. Потім влийте охолоджений, розтоплений маргарин або масло. Всі ці інгредієнти ретельно перемішайте. У цю масу додайте просіяне борошно і замісіть м'яке тісто. Муки може знадобитися більше або менше, орієнтуйтеся на потрібну консистенцію тесту. Накрийте тісто вологою серветкою і залиште на 30 хвилин. Духовку розігрійте до 180 градусів. Готове тісто поділіть на рівні 10 шматочків і надайте їм форму калачів. Деко застеліть листом пергаменту для випічки, потім умочіть калачі в цукор, змішаний з маком. розкладіть готові Калачі на пергамент маком вгору. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці приблизно 30 хвилин.
Крок 2

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
Крок 3

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Крок 4

чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті
Крок 5

" розпушувач або харчова сода-що краще?"