пиріжки з субпродуктами по-казахськи несолодкі

Чебуреки, біляші – страви східної кухні. Багато хто з нас звикли купувати їх на вулиці. Але гарантію якості вам ніхто не гарантують. Пропоную приготувати один з варіантів цих пиріжків. Кулінарний рецепт називається»пиріжки з лівером по-казахськи".
гідність цієї їжі не тільки в її смаку, але і дешевизні. Цю ситну закуску можна приготувати з використанням субпродуктів, легенів, печінки, курячих сердечок, ліверу і так далі.
отже, почнемо. Візьміть вершкове масло, розімніть його. Додайте до нього яйця, цукор, трохи солі на ваш смак. В кінці акуратно всипте борошно. Замісити тісто. Воно повинно вийти некруте.
готуємо начинку. Беремо куплені нами субпродукти, точніше легке, серце і печінку. Варимо їх в підсоленій воді. Після того, як вони зваряться, пропустіть їх через м'ясорубку. Почистіть і поріжте цибулю. Посмажте його на жиру або олії, як вам подобається. Він повинен стати золотистого кольору. Змішайте його з субпродуктами. Поперчіть начинку трохи. Влийте бульйон, на якому варилися субпродукти, але трохи. Тушкуйте її 5 хвилин. Обов'язково треба помішувати. Остудивши.
з тіста розкачайте тонкий пласт. Розріжте його на кружечки. Покладіть на кожен гурток начинку. Складіть гуртки навпіл і закріпіть по краях. Пиріжки повинні вийти у вигляді півмісяця. Після того, як наліпили, смажте їх на сковороді на олії або в духовці.
смачного!