Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з картоплею яйцем і огірком

Салат з картоплею яйцем і огірком

Простий, але дуже смачний, без майонезу. Салат з картоплею, яйцем і огірком складається всього з декількох інгредієнтів, які завжди знайдуться в будь-якому будинку. Такий можна зробити для сімейного обіду або пікніка. Адже він не відніме у вас багато часу, а виходить швидко, смачно і ситно.

Лялич

автор рецепта

Салат з картоплею яйцем і огірком рецепт з фото покроково і відео

0 1233

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 5 г

жири 33 % 6 г

вуглеводи 39 % 7 г

106 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат з картоплею і яйцем? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця відваріть протягом 12 хвилин, злийте гарячу воду і залийте холодною. Дайте їм повністю охолонути.
Крок 2

Картоплю відваріть в мундирі, остудіть, почистіть і поріжте середнім кубиком. Для того щоб картопля нарізався легше і був красивими кубиками, є дві хитрощі. Перша-відваріть картоплю заздалегідь, остудіть і дайте полежати йому в холодильнику протягом ночі. Тоді він не буде прилипати до ножа, і ви легко і рівно його наріжете. Якщо у вас немає стільки часу, просто почистіть його, поріжте на кубики і так відваріть. Після цього злийте воду і остудіть.
Крок 3

Огірок вимийте, витріть і наріжте кубиком, покладіть в миску з картоплею. Обов'язково спробуйте огірок, вони можуть гірчити.
Крок 4

Яйця очистіть від шкірки і поріжте кубиком. Додайте їх в миску з картоплею і огірком. Щоб яйця було легше очистити розбийте шкаралупу і дайте їм полежати кілька хвилин у воді. Вона проникне під шкаралупу, і ви без праці її видаліть.
Крок 5

Салат акуратно перемішайте, щоб салат не перетворився в місиво. Посоліть, при бажанні поперчіть і додайте сметану. Її можна замінити натуральним йогуртом, майонезом або рослинним маслом. Зелену цибулю сполосніть, поріжте, посипте салат зверху і відразу подавайте на стіл.
Крок 6

Смачного.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак!